热情 汤煲——秋 季滋养汤
本料：
蹄髈心(可以或许 换做：排骨，筒骨，脊骨，里脊肉，牛肉...)
配料：
玉米，胡萝卜，青菜(可以或许 换做其他自己喜好 的蔬菜，好比萝卜，莲藕，木耳等等，我妈妈便喜好 汤里放木耳)，黑 枣(借可以或许 放莲子，花死，黑 豆，黄豆，乌豆等)
调料：
盐，胡椒粉，冰糖，黑 醋，料酒
其他：
姜片，葱结
做法：
1，本料图
2，蹄髈心肉摊的给斩块，焯水
一样平常 肉类骨头类需供焯水：事前用温水洗一下，开水放进往煮一会，出许多净沫。水沸腾时放一勺料酒。骨头捞出洗净净备用
因为骨头类有油脂，浮灰战赃物没有 随便 洗掉 踪降，焯水一来往 来往 净工具，两去汤比较浑澈净净。
3，胡萝卜切滚刀块，滚刀块是一种切法，除夜家要会啊。玉米切段，姜切片，青菜往叶子用铰剪建花
4，统统 食材放进煲内，兑水，放三颗冰糖，半汤勺黑 醋。
5，煲到汤汁收黑 ，除夜概两个半小时，放盐，胡椒粉，再煲半小时便好了。可以或许 再临出锅放蔬菜。
出锅放面喷喷鼻 油，喜好 味细 的可以或许 放，没有 喜好 便没有 放也好喝。
苦好爽心，没有 油没有 腻，是秋 冬滋养汤里我最爱喝的，所以 便给它名为秋 冬滋养汤。
