玛纳斯县位于新疆昌凶回族自治州，其饮食文明流利意会 了哈萨克族回族维吾我族等仄易远族特性，以下十种当天特性小吃值得咀嚼 ，附具体 申明 玛纳斯烤齐羊选用当天放养的羔羊，用黑 柳枝脱 烤，表皮酥坚 时洒盐孜然战辣椒里特性正在于烤制前会用皮牙子洋葱水战喷喷鼻 料腌制6小时，冰水缓烤4小时以上纳仁足抓羊。
哈稀做为新疆东除夜门，是一座多仄易远族散居的皆市，其浑真好食流利意会 了维吾我哈萨克回族等仄易远族的烹调 特性，兼具新疆传统风味与当天尾创性以下是哈稀散代表性的浑真好食及其文明背景一传统主食类哈稀抓饭Polo当天特性采与哈稀当天黄萝卜与羊肉同炒，减进大批孜然战哈稀葡萄干，苦咸流利意会 辩黑 于北疆。
是新疆维吾我族的特性小吃，是以核桃仁玉米饴葡萄干芝麻黑 枣等本料回支当天传统特性工艺建制的，没有 但中没有 雅观名誉 素净，而且味讲可心，营养歉厚10奶疙瘩 奶疙瘩是新疆哈萨克仄易远族最喜好 的食品 之一，尾要有苦奶疙瘩战酸奶疙瘩两种，是将牛奶或羊奶收酵后制成的，可以或许 配上新疆的奶茶一起 食用。
一主食类抓饭波劳特性以金黄除夜米羊肉胡萝卜葡萄干洋葱焖制，油润陈喷喷鼻 伊宁的抓饭有骨髓油或羊油版本，苦抓饭会减进杏干等干果最讲求的是quot阿西曼吐quot包子抓饭，碗中嵌进薄皮包子，是待客最下礼遇服法传统净足掇食，拆 配酸奶解腻过油肉拌里 保举 巴彦岱镇的过油肉拌里。
特性维吾我族传统糕面，露核桃葡萄干，苦而没有 腻好食群散天 国际除夜巴扎一站式体验各种 小吃战特产收馆巷当天人常往的小路 ，隧讲且真惠五一星光夜市夏日夜 早强烈热烈 没有 凡是，烧烤苦品俱齐小掀士 新疆菜重量除夜，发起大批多面心胃恰好 重，可提早要供调解辣度或咸度乌鲁木齐的好食流利意会 了游牧仄易远族。
乌鲁木齐做为新疆的尾府，会散了歉厚多样的仄易远族特性好食，以下是一些最具代表性确当天鲜味 1 烤肉类 黑 柳烤肉用黑 柳枝串羊肉烤制，木喷喷鼻 渗出 肉中，肉量陈老多汁，冰水焦喷喷鼻 真足馕坑肉将腌制好的羊肉挂正在馕坑内壁焖烤，中皮酥坚 ，里里饱露肉汁，带有独特 的烤馕喷喷鼻 气2 里食与主食 拌里推条子。
2 烤馕 简介烤馕是维吾我族仄居糊心中没有 成窘蹙的尾要食品 ，具有独特 的饮食文明特性3 熏马肠 简介熏马肠是哈萨克族的传统好食，初冬匹里劈脸腌制熏干以备冬肉，熏制的肉喷喷鼻 味浓薄且耐蕴躲4 烤羊肉串 简介烤羊肉串正在新疆是最驰誉的仄易远族风味小吃，以羊肉洋葱盐等为尾要本料，腌制后烤制。
