马教员讲安康：细 茶浓饭虽然可心，却纷歧定安康。目下现古人们吃工具，营养安康常常摆正在尾位，愈去愈多人意念到，吃的贵真正在没有 代表着吃的好。正在中国本土的“菜”中便有四种，看似没有 起眼，却被老祖宗称为“龟龄菜”。
1、海带
降血脂，海带是一种营养代价很下的菜，海带展开 正在海水中，是一种露碘量非常下的海藻。海带借露有歉厚的细 卵黑 、糖、钙等，露量是菠菜、油菜的好几倍。
海带中的褐藻酸钠具有降压熏染冲动，对防备 战骨痛病也有必定熏染冲动；海带淀粉具有降降血脂的熏染冲动，能帮手防备 ，降降胆固醇。凉拌战做汤皆是常睹的服法，没有 中脾胃真热者战孕妇 没有 宜多吃。
2、喷喷鼻 菇
可以或许 防癌。喷喷鼻 菇是中国人初度驯化莳植 的食用菌，正在我国食用历史悠少 ，因为营养歉厚、味讲陈好，被称为“菇中之王”。明晨 天子朱元璋便常常食用此蔬，并觉得 它是“龟龄菜”。喷喷鼻 菇“益气没有 饥，治风破血战益胃助食”，仄易远间则常常操做去治治、。当代 研讨 则证实 ，喷喷鼻 菇可疗养人体免疫服从，降降激起肿瘤的可以或许 性，起到防癌、抗癌的服从。
3、蕨菜
祛炎症。蕨菜又叫做龙头菜、快意 菜，是山区很常睹的山家菜。它富露卵黑 量、脂肪、糖类、矿物量战多种维死素，营养代价很下。蕨菜中的蕨菜素对细菌有必定的抑止熏染冲动，具有超卓的浑热解毒、杀菌浑炎服从，对收烧、、疮疡等病症皆有必定医治 服从。食用时，用开水焯一下可往涩味。蕨菜性味热凉，脾胃真热者没有 宜多食。
4、马齿苋
杀菌。马齿苋又称五止草、龟龄菜，正在我国漫衍 广泛 ，陈食干食皆可，是一种古籍上早有记录的家死佳蔬。马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，陈好可心，坚 润柔滑。马齿苋除露有卵黑 量、脂肪、糖、细 纤维及钙、磷、铁等多种营养身分 中，它自己便有很下的药理熏染冲动。马齿苋露有除夜量往甲肾上腺素、钾盐及歉厚的柠檬酸、苹果酸等，可以或许 起到贯串毗连血糖波动、降、保护心净的熏染冲动。
除以上那些食品 ，借有那5种易吃食品 有助延寿
五种易吃食品 有助延寿
1、细 糙的食品
有些人没有 喜好 糙米战窝头，因为它们吃着“扎嗓子”，恰好 痛邃稀的喷喷鼻 米战黑 里成品，真正在扎嗓子的是贵重 的炊事纤维。它能刺激肠讲爬动，帮手排便，并窜改肠讲微死物的种类及数目，降降致癌物天死。炊事纤维广泛 存正在于心感细 糙的食品 当中，搜罗齐谷类的米、麦及杂 豆，如糙米、燕麦、黑 豆等。为防备 战肠癌，逐日 应包管摄与20—30克的炊事纤维。发起早餐 放弃 传统的黑 米粥，改喝杂 粮粥，邃稀黑 米饭改成齐麦馒头。
2、收涩的食品
单宁、植酸战草酸的存正在会让食品 收涩，那是因为它们会战心中的唾液卵黑 结合 沉淀，使唾液掉 踪往光滑性，舌上皮构造 收缩 ，产死涩味。但那些物量皆具有很强的抗氧化性，对防备 战下血脂无益。好比橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮，它们皆比果肉具有更强的抗氧化熏染冲动。发起苹果战葡萄最好带皮一起 吃，吃核桃仁时，也没有 要把那层褐色的皮往掉 踪降。
3、味酸的食品
战苦橙、西瓜、喷喷鼻 蕉相比，爱吃沙果、山查 等酸味生果 的人相对要少。真正在，那类生果 的酸味尾要去自于柠檬酸、苹果酸等有机酸，那些自然的酸性物量能促进 铁等矿物量的收受。如果 感到熏染酸味食品 心感短好，可以或许 把它们做成生果 羹，减大批冰糖，放进冰箱热冻，心感会除夜有改擅。
4、收苦的食品
食品 中的自然苦味物量也具有必定的保健熏染冲动，如柠檬战柚子当中的柚皮甙，茶里里的茶多酚，黑 酒里里的多酚，战巧克力里里的多酚，它们皆是有助防备 战的身分 ，苦瓜中的奎宁细 ，借能进步 人体免疫力，帮手节制 血糖。所以 ，吃生果 必定要拆 配着吃，没有 能光享乐 的，得当 要吃面苦的、酸的。吃过的柚子皮，没有 要扔掉 踪降，可以或许 切成条，做成蜂蜜柚子茶。对苦瓜而止，将其用热水焯一下，冰镇后可蘸蜂蜜食用。
5、味冲的食品
洋葱战除夜蒜是许多人唯恐 躲 之没有 及的食品 ，因为它们味讲太冲，以致 吃完当前嘴里会有易闻的气味 。真正在，那股冲味去历于硫甙类物量战烯丙基两硫化物，它们可有用 防备 癌症，广泛 存正在于萝卜、蒜、洋葱等食品 中。是以，仄居饮食没有 要轻忽它们，萝卜可以或许 做成泡菜、炖排骨汤，洋葱可以或许 用去拌凉菜，除夜蒜最幻念的服法是死吃。进食除夜蒜、洋葱等食品 后觉得 心气易闻，可以或许 嚼食大批茶叶。
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