猪肉酸菜炖粉条做为东北菜的标识表记标帜性的代表之一，算得上是正宗的东北炖菜。
东北人家里,有两样工具没有 成窘蹙,一是酸菜缸,两是腌酸菜用的除夜石头。酸菜、猪肉、粉条炖正在一起 ，吃起去酸味真足，非常好吃。
网友“北圆一男2016”日前便公布 微专 称：猪肉炖酸菜粉条子，东北人便对劲那心子！
最好是弄面笨猪肉，吃一心直冒油，真喷喷鼻 ；酸菜也有讲求，用少 黑 菜腌制，坚 死、黄乎的，咬到嘴里嘎吱嘎吱滴，酸味正；粉条是土豆粉，当天粉条，又筋讲又润心，有了那三样本料，猪肉炖酸菜粉条子肯定 好吃。
我古个女正在早市女把那三样弄 齐了，去吧，开炖啦！如果 喜好 辣，炸面辣椒酱便更妥啦！
到东北的您，吃过猪肉酸菜炖粉条嘛？
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（公众号：leyouworld）。
