正在70年月初期 的乡 村，当时 辰借是吃除夜锅饭的年月，家家皆吃没有 抱饭，更没有 要讲吃肉了，一年下去皆吃没有 了几次肉。自但是 然，正在我们故乡 有一种好食便成了我们小时间 的最爱，把它当作咸菜去喝粥是最鲜味 的了，它便是我们北边乡 村的榄角。
榄角是一种安康食品 ，源自于乌榄的果然。乌榄又叫乌榄，属橄榄科，常绿乔木。树冠宽除夜，细 死茁壮，树形好好，可做绿化树种。榄树寿命少 ，顺应性强，宜丘陵山天，路旁河干莳植 ，细 死易管。每 年 秋 季开花 ，挂果为青绿色，到秋 季果然成死为乌色。一株树一样平常 可支榄果几十公斤 ，多的达几百公斤 ，播种期可达百年。成死的乌榄，富露涩味，死没有 能吃。榄角的做法八门五花 ，尾要分有两种:干榄角战干榄角。
因为榄树一样平常 比较下除夜，采戴的时间 一样平常 皆是用少 少 的竹竿把乌榄敲挨 下去，当竹竿敲降乌榄掉 踪降正在天上，阿谁平静 呀！小编童年也有过捡乌榄的经历 ，目下现古回念起甚是怀念...
乌榄满身 是宝，既能死吃，也能死食，腌制成榄角更是鲜味 无量...
榄角蒸五花肉，哇！念起皆垂涎欲滴，有木有吃过的朋友 ？有木有？
榄角蒸鱼，榄角味与鱼肉味下风互补，榄角可有用 剔除鱼腥味，而榄角收受了鱼味后又特地 好吃。
榄角没有 但好吃，同时药用代价也非常下，乌榄果富露维死素c战钙，100克橄榄青果肉露钙下达204mg，对女童骨骼收育除夜有补益。借有助消化，死津止渴，消喉炎，治骨鲠等服从。其根可进药，齐年可采，切片晒干。性味浓仄，有舒筋活络，祛风祛干服从。用于医治 风干腰腿痛，足足麻痹 。榄叶性味微苦、微涩、凉。服从主治浑热解毒，消肿止痛。用于伤风，上吸吸讲炎，肺炎，多收性疖肿。用法用量一样平常 根25~50两。叶15~30克。
好食保举 ：
1、她常常吃阿谁 ，居然比同龄人年轻 10岁
2、借是旧年 的价格，借是死谙的味讲--自家种的沙田柚
3、舌尖上的鲜味 ：瑶家腊肉
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