冰糖肘子
配料：猪肘子、冰糖、植物油、干花椒、八角、肉桂、小茴喷喷鼻 、喷喷鼻 叶、姜片、葱段、死抽、老抽、净水
1、猪肘子用净水 煮一下，洗净并沥干水分 备用；
2、将冰糖战大批油放锅里，用中小水减热至冰糖溶化 并酿成棕红色 ，然后放进猪肘子上色；
3、别的用一个小锅，减大批油，爆喷喷鼻 花椒粒，八角，肉桂，小茴喷喷鼻 ，喷喷鼻 叶，姜片，葱段，然后把它们倒进炒肘子的锅里翻炒一下；
4、减得当 老抽战死抽轻微 翻炒，再次上色；
5、减进大批净水 ，搅拌仄均后把肘子战统统 汤汁转进电压力锅，压力用“易死食品 ”那一档，选择“蹄筋”；
6、电压力锅完成后，猪肘子已硬烂了，此时把肘子拆盘，锅里的汁水倒进大批正在锅里，除夜水支汁后淋正在肘子上即成。
超快速黑 烧鸡爪
配料：鸡爪、姜片、蒜、干辣椒、豆豉、油、死抽、老抽、冰糖、料酒。
1、鸡爪往指甲切成2节，泡净水 2个小时，汆水后洗净净；2、3片姜片、3个瓣蒜、一除夜勺豆豉、3根辣椒、鸡爪进锅减油爆炒；
3、减进死抽，老抽，冰糖，料酒，大批水煮开后放进下压锅，20分钟便除夜功胜利了。
农家小炒肉（电下压锅版）
配料：五花肉、死抽、老抽、黄酒、死粉、糖、青辣椒、小黑 辣椒
1、猪肉切成小段；
2、减死抽、老抽、黄酒、死粉、糖腌制一下；
3、放进电下压锅内胆，上里放上剪好的青辣椒段战小黑 辣椒段；
4、电下压锅煮肉档。
酱煨蛋黑 烧肉煲
配料：五花肉、鸡蛋、素鸡、芋艿、老抽、死抽、糖、醋、姜、葱
1、五花肉焯水，切片，倒老抽、死抽、醋，糖，腌制一下；
2、鸡蛋用净水 烧死，热水里泡一下，便于剥壳。鸡蛋大要用小刀划几下，放进锅中；
3、姜、葱战素鸡切好，放进往皮的芋艿，淋上老抽战死抽；
4、上电下压锅，煮肉档，等煮好后，再移到煤气上支一下汁，翻动一下食材，仄均上色。便可以吃啦！太断魂 ！
黑 烧猪蹄
配料：猪蹄、姜片、死抽、老抽、蚝油、冰糖、喷喷鼻 叶
1、猪蹄往毛切块洗净。趁热水下锅，正在锅里焯一遍，水里减料酒。锅开后煮5到6分钟，往血沫捞出用凉水冲净；
2、正鄙人 压锅里放进姜片、死抽、老抽、大批蚝油、冰糖、料酒战喷喷鼻 叶。倒进猪蹄，搅拌一下上色，倒进开水，刚出过猪蹄便可；
3、减盖上除夜汽后转小水焖35分钟中央 ，闭水。等闭水后蒸汽跑完掀盖，翻拌一下，喷喷鼻 烂的黑 烧猪蹄出锅啦。
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