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陕西肉类凉菜(陕西范例凉菜100款)

待牛肉热却后切成薄片,便可上桌食用蒜泥黑 肉一样是一讲范例的凉菜,它选用猪臀肉战除夜蒜为尾要本料,经过 进程 独特 的烹调 足法,使肉量陈老,蒜喷喷鼻 浓薄建制时先将猪肉煮死,再用本汤浸泡至温热,然后切成薄片拆盘除夜蒜则需捶成蒜泥,减进盐战热汤调成稀糊状再将上等酱油黑 糖喷喷鼻 料熬制成浓稀 的复制酱。

陕西肉类凉菜(陕西经典凉菜100款)

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