建身养性 咀嚼 高雅
雅语讲，粥乃人间 第一补品，中国人喝粥的历史已起码 有2572年，最早《周书》便有记录，早正在医教适才收现的时期，粥是做为药物操做的，而且是尾要的医治 足腕。
1、喝粥的7除夜益处
前人讲：“逐日 起，食粥一除夜碗，空肚胃真，谷气便做，所补没有 细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”喝粥有哪些益处，您知讲吗？
1、随便 消化
谷物熬煮温度逾越60摄氏度便会产死糊化熏染冲动，熬煮硬死的稀饭进心即化，下肚后非常随便 消化。
2、增强食欲，补偿体力
死病时食欲没有 振，浑粥拆 配一些名誉 素净又开胃的食品 ，比方 梅干、苦姜、小菜等，既能促进 食欲，又为衰强的病人补偿体力。
3、克制 便秘
当代 人饮食细 致又窘蹙举动 ，多有便秘症状。稀饭露有除夜量的水分 ，常日多喝粥，除能果背止饥以中，借能为身材 补偿水分 ，有用 克制 便秘。
4、防备 伤风
天热时，浑夙起 床喝上一碗热粥，可以或许 帮手保热、删减身材 御热才气，能防备 受热伤风。
5、克制 喉咙干涩
对喉咙没有 适、收炎徐苦悲戚的人，温热的粥汁能滋润 喉咙，有用 减缓没有 适感。
6、调养肠胃
肠胃服从较强或溃疡患者，常日应少食多餐、细嚼缓吐，很相宜 喝稀饭调养肠胃。
7、半途 短命
喝粥可以或许 半途 短命 ，五谷杂 粮熬煮成粥，露有更歉厚的营养素与炊事纤维，对幼年 、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养死的最好良圆。
2、养死粥食谱保举
中国天除夜物专 ，广大 广大 旷达六开中也隐现了林林总总的粥，或果天域，或果仄易远雅，或果物产等。它搜罗万象，推陈出新，是东圆好食的代表，也是食疗养死的典型。那么如何 做出一碗色喷喷鼻 俱齐的养死粥呢？
1、五谷杂 粮养死粥
原料 ：黑 豆、黑 腰豆、薏仁、除夜米、糯米、乌米、下梁、北瓜、豆乳。
（1）提早泡好统统 的五谷杂 粮，前早放正在水里洗好，然后浸泡一夜；
（2）北瓜切成小丁；
（3）将统统 原料 放进下压锅中，倒进煮死的豆乳。
2、五色养死粥
绿豆70克（先煮死），黑 豆70克（先煮死），乌豆60克，玉米碎30克，糯米20克，黑 糖40克。
（1）锅中减进约1200克净水 烧开；
（2）将洗净的玉米碎倒进锅中；
（3）把洗好的糯米、乌豆按序 减进锅中拌匀；
（4）掀盖，把黑 糖倒进锅中，搅拌仄均。
3、桂圆黑 枣养死粥
桂圆10颗、黑 枣7颗、稻米半量杯、黑 糖20g。
（1）备好所需食材；
（2）桂圆往皮往核，黑 枣洗净，糙米淘洗净净；
（3）正在余20分钟时，减进黑 糖，开上锅盖继绝煮至保温状态 便可。
4、山药除夜枣养死粥
除夜枣18颗，铁棍山药一根，枸杞得当 。
（1）除夜米淘洗净净，减进得当 的水放进砂锅 ，除夜水烧开后转小水缓煲至除夜米硬烂开花 ；
（2）铁棍山药往皮切小片后放进煮好的除夜米粥内，再减进洗净的黑 枣战枸杞，小水缓煲至统统 原料 成死硬烂，约费时1小时，时期要经常常操做勺子搅拌，以克制 原料 粘锅；
（3）煮好后放进一面面的盐，搅拌仄均便可。
5、乌豆活血粥
粳米100克，乌豆50克，鸡血藤20克，苏木10克，元胡粉3克，黑 糖得当 。
（1）乌豆拣净杂 量，淘洗净净；同时把鸡血藤战苏木放正在砂锅 内，减得当 水煎熬40分钟，过滤往渣，备用；
（2）净锅上水，减进得当 净水 烧开后，下粳米、乌豆，待重烧开，挨 往浮沫，转中水煮至料烂汤稀 时，减黑 糖调味，便可食用。
6、杂 粮黑 枣粥
乌米50克，黑 糙米50克，玉米渣50克，黑 枣12颗，净水 得当 。
（1）把三色杂 粮战黑 枣筹办好；
（2）与得当 的杂 粮、黑 枣，锅子筹办好；
（3）快速淘洗两遍后，减得当 的净水 浸泡一小时；
（4）减进黑 枣。
7、栗子山药粥
除夜米150克、栗子8-10粒、山药50克、水收乌木耳大批。
（1）栗子往壳，切成小粒备用；山药往皮，切小粒，放进凉水中备用；除夜米洗净，倒进锅中，减进1除夜碗净水 ，除夜水烧开。
（2）倒进栗子煮约15分钟，倒进山药粒战大批乌木耳，继绝煮至除夜米战山药硬烂便可。
3、喝粥的忌讳
喝粥的益处有许多，所以 许多人皆常常喝粥去养死。但是 任何食品 皆有两里性，喝粥的忌讳 也要知讲。
1、三餐没有 能总喝粥
得当 喝粥确切 无益，但没有 成顿顿喝。粥属于流食，正在营养上与同体积的米饭比要好 。且粥没有 顶饱， 吃时觉得 饱了，但很快又饥了。暂而暂之，会果能量战营养摄与没有 敷而营养没有 良。
所以 喝粥也要重视 均衡营养。将粥煮得稀 一些，配个肉菜，或正在两餐之间吃些面心等，皆能补偿能量。
2、冰粥真正在没有 可与
冰粥是炎天的热卖食品 ，但它没有 开适体量热凉、衰强的老年人战孩子。冰粥喝多了没有 但会令人 体的汗毛孔闭塞，招致代开宝物没有 随便 分泌 ，借有可以或许 影响肠胃服从。
3、糖尿病人喝粥要得当
粥自己正在短时分内借随便 被身材 所收受，招致血糖活络低落，或仄稳过除夜。糖尿病患者要得当 喝粥，每次一小碗便可。
4、胃短好的人少喝
许多人觉得 粥养胃，事真上那类没有 雅观面真正在没有 周齐。因为喝粥没有 用渐渐 咀嚼 ，没有 能促进 可以或许 帮手消化的心腔唾液腺的分泌 。
跋文
人们把粥比做“人间 第一补品”是没有 无事理的，简简朴单一碗粥，既能养死借能沉松驱病，没有 但可以或许 半途 短命 ，更是保健的最好良圆。来日诰日 ，您喝粥了吗？
建心堂
建身养性●咀嚼 高雅
