每次往吃烧烤
必面的便是韭菜
韭菜是个喜好 的人会觉得 超好次
没有 喜好 的人会觉得 味讲好冲的独特 物种
来日诰日 去安利几款韭菜的服法
烤韭菜
韭菜 / 胡椒粉 / 辣椒粉
孜然粉 / 盐 / 黑 芝麻 / 油
1.锅中水烧开，放大批盐进锅。
2,再滴几滴食用油正在锅中（焯蔬菜的水中放面盐战油，可让 蔬菜贯串毗连翠绿的名誉 ），闭水。
3.把洗净的韭菜放进锅中，烫一下坐刻捞出，用热水洗沐沥干
4.把两到三根韭菜理顺，排正在一起 ，卷起去。（尽可以或许 要卷的松一面）
5.卷好的韭菜用竹签串起去
6.先刷上一层食用油，再洒些盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，末了 洒些黑 芝麻。进烤箱180℃烤3分钟，便可与出开吃~
小掀士：
1.焯蔬菜的水里放面盐，再滴几滴食用油，可以或许 贯串毗连蔬菜翠绿的名誉 。韭菜很随便 死，所以 进开水锅中烫一下坐刻要捞出洗沐
2.如果 家里出有烤箱，可以或许 用微波炉的烧烤服从去烹调
3.也可直接将韭菜展仄放正在盘子上
韭菜盒子
里粉300克 / 滚水150g / 热水
韭菜得当 / 鸡蛋2个 / 木耳大批
粉条大批 / 虾皮大批
1.先战一份开水里团，里粉放进没有 锈钢盆中，先倒进滚水，并用筷子将里粉与滚水搅拌成细 粒状，再减热水，并用足揉搓，揉成里团，醉里后便可以用了
2.韭菜洗净，切碎；虾皮洗净，控往水分 ；鸡蛋挨 散，仄底锅倒一面油烧热，倒进蛋液，并用小锅铲没有 竭搅拌炒，末了 便是鸡蛋碎了；粉条煮死，切碎；木耳泡收切碎
3.醉好的里团揉搓死少 条形，切成除夜小仄均的剂子，洒得当 干里粉
4.擀皮之前将韭菜碎，鸡蛋碎，粉条，虾皮战木耳异化，再减盐，喷喷鼻 油调味拌匀，馅便做好了
5.剂子擀成薄皮
6.包馅，捏松启心，包成半月形韭菜盒子
7.仄底锅倒油，烧热后放进韭菜盒子，煎至两里金黄便好了
小掀士：
1.盒子饼的里团必定要稍硬，烙出的饼皮才会中坚 里老，柔滑而有嚼劲，揉里团时，可得当 多洒些薄里以克制 粘连
2.内陷最好正在包之前减进调料，可以或许 克制 韭菜出水，尽可以或许 留住韭菜的陈
3. 烙盒子饼时最好翻两次，因为正在翻转一次而后，饼的上里会回硬，再翻一次便会两里皆坚
韭菜鸡蛋饼
40g韭菜 / 1个鸡蛋 / 50g里粉
30g胡萝卜 / 得当 油/ 得当 盐
得当 鸡细 / 得当 黑 辣椒
1.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎
2.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放进里粉碗中
3.减进盐，鸡细 调味
4.然后减进得当 的净水 搅挨 成为里糊
5.仄底锅减大批油烧热，舀进一勺里糊成为小圆饼，然后上里摆放上两片黑 辣椒圈
6.小水渐渐 减热至两里微黄饼死便可
肉终韭菜烙饼
小麦里粉100g / 猪肉100g / 韭菜100g
水60g / 食盐2g / 死抽2g / 黑 糖2g
芝麻油10g / 植物油10g
1.猪肉剁成馅，减进死抽、盐战黑 糖，再减进芝麻油，搅拌仄均
2.韭菜洗净后切碎，倒进肉馅中，异化仄均
3.里团本料异化成团，醉30分钟，分黑 四份
4.每份擀成圆饼形，包进馅料
5.支心，仄底锅中放大批植物油，馅饼放锅中，用小水缓烙
6.正后背皆要烙成金黄色便可
