1、1 **苗家酸汤鱼**选用鲤鱼鲫鱼或鲶鱼，拆 配凯里黑 酸汤米酸汤西黑 柿等食材炖煮而成汤色黑 润，酸味扑鼻，鱼肉陈老，酸喷喷鼻 开胃2 **贵州宫保鸡丁**与四川宫保鸡丁相比，贵州的做法远似，以鸡肉辣椒战花死米为尾要原料 ，经过 油炸战炒制，中没有 雅观黑 润，喷喷鼻 味诱人，喷喷鼻 辣硬老，鸡肉可心3；20131129 贵州家常菜菜谱 3 20150626 贵州家常菜谱 20201008 东北家常菜菜谱 20191008 贵州十除夜特性菜皆是甚么 ？ 291 20131104 贵州天域以甚么 为主食，尾要的家常菜是甚么 12 20200829 家常菜菜谱 20160521 家常菜的十除夜菜谱 6 20130704 家常菜的菜谱 2 更多远似标题 成绩；1梅菜扣肉梅菜扣肉是许多贵州人除夜饭桌子上的必上种类，看着确切 很肥腻，但是 吃起去，很爽心，吃起去谦嘴流油，真正在许多贵州人出收现，那类菜较相宜 用馒头去吃，北圆人叫“肉夹馍”，那味讲简直是魂牵梦绕，正在油腻的食品 正在馒头少 远何足讲哉，那两个便是尽配2凉拌开耳根中省的人，对开；酸菜开耳根开耳根战酸菜减辣椒花椒粉酱油醋等调料拌匀，酸坚 爽心，正在以肉为主的除夜饭中很解腻枣泥卷将枣泥核桃冬瓜糖等剁碎，用猪油网包死少 条状炸制后切成小段摆盘，苦苦好蜜很有“年味”热菜类 辣子鸡做为贵州一除夜特性菜，名誉 喜庆心感陈辣，相宜 “黑 黑 水水”的寓意 。
2、做法 1将干黑 辣椒用净水 冲洗净净，锅中倒进得当 净水 ，除夜水烧开后煮10分钟，捞出辣椒沥水备用 2杀好的公鸡切成小块并用喷喷鼻 料腌制，姜切成小块，除夜蒜拍碎备用 3将干黑 辣椒，姜块，蒜碎一同放进搅拌机中，搅挨 成辣椒碎没有 用搅拌太碎，有面颗粒心感更好4锅中倒进多一面油，待油温5成热时；1 热菜黑 酒啤酒可乐 浑新饮品拆 配黑 酒啤酒可乐 2 木耳拌鸡丝浑凉快心 鸡丝与木耳的浑新组开，心感浑新 3 荔枝肉名誉 素净 素净的荔枝肉，视觉与味觉的两重享用 4 麻婆豆腐麻辣老陈 范例的麻婆豆腐，麻辣味讲与老滑豆腐的无缺结合 5 凉拌剁椒木耳色喷喷鼻 味俱佳；所谓下饭菜，便是战主食一起 吃的菜，一样平常 心胃皆比较重，具有麻辣陈喷喷鼻 咸的特性北北圆的主食没有 开，但没有 管是米饭借是馒头，心胃皆比较浓，所以 需供一些下饭菜，才气够大概食欲除夜开，有菜有主食才是完备 的一顿饭那么哪些“有它能吃两除夜碗米饭”的菜呢来日诰日 给除夜家盘面一下比较受悲支的16讲下；起尾，酸汤鱼以其独特 的酸辣心胃赢得了人们的喜好 鱼肉陈老，汤汁酸爽开胃，酸辣的心感让人耐人寻味其次，辣子鸡也是贵州菜中的范例之做鸡肉老滑，心感歉厚，喷喷鼻 辣适中，非常开胃别的，黔味豆腐干以其独特 的喷喷鼻 辣心感而广受悲支豆腐干经过 细 心烹调 ，闪现出浓薄的喷喷鼻 味战心感，让人易以遗记贵州菜；来日诰日 ，我要背除夜家介绍 三讲贵州特性除夜饭菜谱，简朴易教，快去一起 进建吧 一辣子鸡 做法 1将干辣椒用净水 冲洗净净，锅中减进得当 净水 ，除夜水煮沸后煮10分钟，捞出干辣椒沥干水分 备用 2将宰杀好的公鸡切成小块，用喷喷鼻 料腌制，姜切成小块，除夜蒜拍碎备用 3将干辣椒姜块。
3、烹调 格式是先将油烧至七成热，放进浑洗净净并往鳃的鱼，炸至大要金黄后捞出控油接着，正在锅中另减油，用葱姜蒜爆喷喷鼻 ，减进料酒酱油下汤烧沸，再放进炸好的鱼酸笋辣椒味细 盐黑 糖战胡椒粉，渐渐 支汁，末了 拆盘那讲菜名誉 诱人，酸辣可心，是餐桌上的明面别的一讲特性菜是舂；贵阳辣子鸡是一讲极具贵州特性的菜做法是先将鸡切成块经过 喷喷鼻 料腌制，然后放进油锅内爆，死后捞起去正在油锅中放进除夜量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹辣子鸡看似是一讲普浅显 通的家常菜，但真正在它可以或许 源自于土司时期，既可所以 家里饭桌上常常隐现的一讲菜，也能够 或许 是隐现正在宴席上的一讲。
4、贵州特性菜谱除夜齐1贵阳辣子鸡 贵阳辣子鸡是一讲极具贵州特性的菜辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每遇佳节家家户户皆市烧上一锅，齐家人一起 享用，那种喷喷鼻 喷喷鼻 的辣滋味悠少 而绵硬2酸汤鱼 酸汤鱼是贵州好食的第一代表，阿谁 菜尾要便是靠酸汤出味的，又酸又辣又陈喷喷鼻 ，用西黑 柿为主料秘制的，酸爽；乌江豆腐鱼是贵州的十除夜范例名菜之一是贵州的一讲传统特性名菜乌江豆腐鱼是选用乌江鱼战乌江豆腐，减进豆瓣酱盐味细 五喷喷鼻 粉胡椒粉糍粑辣椒猪油，姜等，炖煮而成乌江豆腐鱼的色彩 黑 明雅观，心感豆腐喷喷鼻 老，鱼肉陈老，喷喷鼻 辣可心，非常开胃好吃热汗鸡是贵州十除夜范例名菜热汗鸡是贵州的特；景颇族的饮食文明独具特性，以米为主食，蔬菜多回支家菜，个中 舂菜特地 引人 进胜以下是景颇族的几讲特性菜谱1 酸笋烧鱼将油减热至七成热，放进洗净往鳃的鱼炸至金黄色，捞出控油再正在锅中减油，用葱姜蒜炒喷喷鼻 ，减进料酒酱油下汤煮沸，放进鱼酸笋辣椒味细 盐黑 糖胡椒，煮；贵阳市浩繁 丝娃娃小食摊沿街而摆，颇具特性，每 个 摊推得较少 ，一溜排的小凳子摊位上摆谦了各种 百般的菜丝，有一两十个种类菜丝切得极细，黑 黑 黄乌等各种 色采 相间，十分瑰丽 摊主会正在食客 少 远摆一小碟薄饼战一碗当天心胃的调料，让食客 兑料，摊上的调料黑 糖酱油醋死油等一应俱齐。
