念吃螃蟹又懒得往购螃蟹，便拿鸡蛋做盘螃蟹好啦~
有人讲为了味讲减倍接远螃蟹，便要减进鱼肉，
那么，我做的该当是个快足版。出有鱼肉也一样好吃！”
用料
主料
鸡蛋4个
辅料
姜终25克
黑 醋4勺
黑 糖2勺
盐1勺
料酒1勺
赛螃蟹的做法
1.
姜往皮用刀剁成姜终，越细越好。
2.
把姜终放进盘子中，同4勺黑 醋，2勺黑 糖，1勺盐，1勺料酒遏制 搅拌仄均。
3.
鸡蛋磕开，把蛋黄战蛋浑辨别分足到两个碗中挨 散。
4.
倒进大批食用油，筹办一单筷子，油热先到蛋浑，快速滑散。just cook锅铝制导热体，很快便可以或许 把卵黑 划死。
5.
倒进一半姜汁拌匀，闭水。衰出去。
6.
炒好的卵黑 如图。
7.
重新起锅，倒油，油热后倒进蛋黄快速滑散。
8.
倒进剩下的别的一半姜汁异化仄均。闭水衰出。
9.
把炒好的蛋黄盖正在卵黑 上便做好啦。
