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重庆烧鸡公
主料：鸡腿(2只)、烧鸡公调料(2小勺)
调料：蒜(得当 )、喷喷鼻 菇(得当 )、黑 萝卜(得当 )
做法：
?把鸡腿切块
?凉水进锅焯水，有浮沫时撇掉 踪降，然后再用热水冲洗两遍，以完备 往除血沫
?喷喷鼻 菇提早泡收备用
?锅中放油，把蒜拍松炒至大要收黄
?减烧鸡公调料。此次是最费事的做法，调味料便直接用购的现成的烧鸡公调料了。
?炒至出黑 油
?倒进焯好的鸡块
?翻炒2分钟，把油脂逼出去
?黑 萝卜切滚刀块下进，喷喷鼻 菇切片下进。我放了几个局部的喷喷鼻 菇，为了成品看起去雅观。
?倒进泡喷喷鼻 菇的水。泡的水要提早烧热。可则凉水会影响肉的心感
?除夜水煮开转小水煮20分钟便可
