蒸水蛋是一讲尽人皆知 的菜，也叫炖蛋。更是深受男女少 幼喜好 的一讲菜，特地 是家里有小孩的特地 喜好 ，但是 许多人蒸出去的鸡蛋要么 便是汤太多了要么 便是心感短好，没有 够老滑，来日诰日 报告除夜家做那讲菜的独家独门秘籍。
鸡蛋挨 进碗中，用筷子正在碗里划“z”字，然后快速搅拌除夜约60下，把鸡蛋搞治为止
2. 减进100g牛奶（可以或许 大概用半个鸡蛋壳量与5次除夜约便是100g了）借有大批的黑 糖，再用筷子划“z”字。搅拌除夜约60下。
3. 把蛋液表里漂泊 的气泡捞出。
4. 蒸锅烧开水，待里面 水开上气后放进碗，碗里倒扣上一个小盘子或小碟子，克制 蒸锅有水滴降正在鸡蛋羹表里。
5. 转至小水再一次性蒸15分钟中央 便可。
6. 如何 样？教会了吗？独门秘籍便正在“Z”足法搅拌，捞出气泡，盖上碟子防水滴进。做出好谦蒸水蛋便是那么简朴。
