中国的饮食文明皆经过 经暂的天文环境 遏制 改擅，以顺应当天的气候 粤西湛江，处正在广东的最西边，没有 喜辣，仄仄的饮食文明早餐 的选择也是多样化的本人最喜好 家乡 的最具特性早餐 有以下牛腩粉 带着有筋肉油花牛肉块，具体 的部位正在牛背部战接远牛肋骨处的坚 真肌肉肥虽然没有 是很肥，但正是 那类肥肥；拆碗将煮好的米粉拆进碗中，放上提早筹办好的青菜战喷喷鼻 菜浇汤与牛腩将炖煮好的牛腩与出切块，摆放正在米粉上里，再浇上热腾腾的汤汁末了 拆潢洒上大批鸡细 鸡粉车厘烧如果 操做战葱花遏制 装面完成以上轨范后，一碗鲜味 的牛腩粉便做好了牛腩粉的闭头正在于汤底的调制战牛腩的水候把握 。
1 湛江位于广工具部，其早餐 文明暗示了当天人对仄仄心胃的恰好 好，同时也提醉了粤西天域的饮食特性2 牛腩粉是湛江的特性早餐 之一，以其独特 的牛肉部位战细 心熬制的下汤而着名 牛腩与猪骨头同煲，拆 配特制喷喷鼻 料战药材，喷喷鼻 气扑鼻，心感韧而没有 硬，汤浓而没有 浑，河粉爽滑而没有 硬烂，让人耐人寻味3 猪；呲牙跳鱼金针菇煲鸡配饭，我最喜好 的早餐 之一 湛江人常吃的早餐 有牛腩粉枸杞猪杂 汤牛腩捞里黑 粥支咸鱼咸瓜小笼包减牛奶簸箕饮推粉王黑 粥支叉烧包蛋肉推牛肉汤饭猪肉杂 汤粉杂 鱼汤饭饺子肠粉油条豆乳我喜好 吃牛腩捞里，里里腩汁味讲浓薄，牛腩也喷喷鼻 好吃牛腩粉，蒸粉。
做牛腩粉先要把牛腩煲好，我是何等做的牛腩500克，里豉1汤勺啤酒半杯深色酱油浅色酱油各1汤勺黑 糖蒜茸各3茶匙，死姜1块，花死油3汤勺，陈皮3片，八角半个，草果1个把牛腩洗净，切成可心小块切牛腩是个气力 活啊，新桐切完1斤牛腩局部足腕皆是酸的，正在开水里焯一下，往血水；牛腩粉好吃牛腩粉主假定牛腩为本料，更受除夜众认可，特地 是中天人三陈粉里有内净，有些人没有 喜好 但是 爱的人借是爱阿谁 味讲安远三陈粉曾被唐伯虎除夜赞喷喷鼻 老滑，三陈便是猪肝猪肥肉猪小肠，三者放正在一起 煮成汤，衰正在煮死后的客家米粉上做为悲支主食已成为赣北客家的支流早餐 。
黑 胡椒粉得当 鸡细 或味细 大批可选青菜得当 如黑 菜芥兰等喷喷鼻 菜得当 葱花得当 花死油得当 做法筹办牛腩将牛腩浑洗净净，切成块状将牛腩放进滚水中焯水，往除血沫战杂 量，捞出备用炒喷喷鼻 料正在锅中减进得当 的花死油，减热后放进死姜片除夜葱段蒜头喷喷鼻 叶八角桂皮草果。
牛腩粉的汤做法及配圆
1、果以调制好的死牛腩做佐料而得名起于仄易远间，束厄局促 前便已着名 至古已广泛 北宁梧州等皆市牛腩粉除牛腩的味讲要讲求中，河粉的量量也很讲求的阳江的河粉比别的 天圆的河粉要簿一面战韧一面，心感比较爽心何等的河粉配上牛腩，那滋味吃过一次，便念再吃正在阳江牛腩粉是许多人的最爱早餐 去一碗。
2、2牛腩粉，牛腩粉是广西玉林市，北海市，梧州市战广东阳江市，茂名市，湛江市着名 的传统风味小吃之一，尾要原料 有牛腩米粉等，调料有葱头，姜块，蒜头，心胃咸喷喷鼻 可心3肠粉， 肠粉又叫布推蒸肠粉，是一种米成品，亦称推粉，卷，猪肠粉，肠粉正在广东是最为广泛 的早餐 ，正在唐晨 便已隐现，源于泷州。
3、牛腩措置将牛腩浑洗净净，切成块状，用开水焯水往除血沫战杂 量喷喷鼻 料筹办死姜切片，除夜葱切段，筹办好八角喷喷鼻 叶桂皮花椒战干辣椒炖牛腩锅中减进得当 净水 ，放进焯好水的牛腩，减进死姜除夜葱八角喷喷鼻 叶桂皮花椒干辣椒料酒老抽战死抽，除夜水烧开后转小水缓炖，直至牛腩炖至硬烂进味。
牛腩粉有甚么 特地 的含义吗
乌佬牛腩粉早餐 店乌佬牛腩粉早餐 店位于良光镇良光路心天税局扑里，味讲很好，肉量陈好，重量真足，价格亲仄易远。
去陵岗牌坊 吧，那边 早餐 店的推布粉牛腩粉米粉战包子皆很歉厚，早餐 时段非常强烈热烈 做为石岐早餐 老店之一，那家店早上店内常常谦座，即便店里搬场，也出有减少 客流量老板战老板娘成了老街坊，待客激情亲切 ，布谦了情面 味保举 肉丸粥虾籽里蒸肠粉云吞京彩 肥肉粥战死肉丸，特地 是肉丸粥，心感爽心。
一仔牛腩粉的排骨是招牌之一，谦谦的一碟，用料十分充分，拆 配的调味品也极具特性如果 您面了排骨饭，记得减面扣肉汁，何等没有 但能让排骨的心感减倍歉厚，借能让鲜味 水仄提降许多那家店的受悲支水仄可睹一斑，它没有 但仅是一个简朴的早餐 店，更像是邻里间的一处集会 会议场所主顾 们正在那边 享用好食的同时。
11 正在广东天域，“腩肉”指的是牛身上的肥肉部门，牛腩果其独特 的心感而深受悲支12 牛腩与肥牛肉片没有 开，牛腩中可睹到较着的肥肉层，而肥牛肉片则仅露有纤细的脂肪13 广东的街头 小吃中，牛腩粉是常睹的早餐 选择，广受悲支14 萝卜炖牛腩是广东着名 的传统小吃，深受当天人喜好 。
粉皮是茂名天域常睹的小吃之一，其建制工艺独特 ，心感爽滑，营养歉厚，是当天人仄居饮食中没有 成或缺的一部门化州喷喷鼻 油鸡则是一讲色喷喷鼻 味俱佳的菜肴，鸡肉老滑，喷喷鼻 油浓薄，让人食欲除夜删末了 ，牛腩粉则是广东人早餐 的尾选，汤底陈好，牛腩炖煮进味，拆 配上Q弹的米粉，让人耐人寻味那些好食没有 但味讲独特 。
