担担里好吃的诀要 是配料的歉厚。把豆油、醋、味细 、黑 油辣椒、好汤、葱花、豆芽 终辨别放进12个碗中,把猪肉剁成绿豆除夜小的颗粒,锅中放化猪油,待油烧热,放进猪肉,放干水分 ,减盐、豆油,上色,直到配料呈金黄色便可以啦。
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