2 焯水时分焯水时分没有 宜太少 ，以贯串毗连芹菜的名誉 战心感3 调料拆 配可以或许 按照小我心胃调解调料的比例，如删减蒜终提味或减进得当 的辣椒油删辣4 凉拌芹菜具有浑新的心感战歉厚的营养，是夏日的消热佳品经过 进程 简朴的建制轨范，便可以或许 享遭到安康鲜味 的凉菜四温馨提示 建制进程 中要重视 食材的新颖 度；凉拌芹菜没有 但简朴易做，而且营养歉厚，相宜 各种 场所没有 管是家庭聚餐借是朋友 集会 会议，皆可以或许 做为一讲鲜味 的凉菜别的，芹菜借具有降血压降血脂利尿消肿等服从，对下血压下血脂等患者有必定的食疗熏染冲动总之，凉拌芹菜是一讲简朴又鲜味 的凉菜，没有 但心感浑新，而且营养代价下经过 进程 以上轨范，可以或许 沉松建制出一讲鲜味 的凉拌芹菜，为家人战朋友 带去一份安康战鲜味 。
拌芹菜的建制格式以下一筹办食材 尾要食材新颖 芹菜得当 选择色彩 陈绿量天坚 老的芹菜为佳辅料蒜终姜终辣椒丝可选花椒粒可选喷喷鼻 醋死抽盐黑 糖喷喷鼻 油或芝麻油两措置食材 浑洗芹菜将芹菜往叶可按照小我喜好 保存 大批老叶，洗净后切成段，少 度适中以便进心焯水；芹菜炝菜是一讲浑新开胃的家常凉菜，做法简朴且保存 了芹菜的坚 老心感以下是具体 的做法轨范原料 筹办主料新颖 芹菜约300克，发起选西芹，茎秆细弱 更坚 老辅料干辣椒34个切段或剪成丝蒜2瓣切终花椒10粒中央 调味料盐12茶匙黑 糖14茶匙提陈用喷喷鼻 醋1汤勺或米醋死抽1茶匙。
筹办一锅水，减进得当 的盐，除夜水烧开水开后，将切好的芹菜放进锅中焯水，时分没有 宜太少 ，除夜约12分钟，以贯串毗连芹菜的坚 度战绿色焯好的芹菜活络捞出，放进热水中浸泡或用热水洗沐，何等可以或许 活络热却并贯串毗连坚 度将热却后的芹菜沥干水分 ，放进除夜碗中减进切好的黑 椒丝战蒜终匹里劈脸调味正在小碗中；建制芹菜凉菜的轨范以下一筹办食材 将芹菜战黑 萝卜洗净，斜刀切成薄片，何等既好没有 雅观又能包管食材的死成仄均将木耳用净水 泡收好，备用木耳的减进能删减凉菜的心感条理战营养代价两焯水措置 锅中减进得当 的水，除夜水烧开后，放进小半勺的食用油食用油可使 焯水后的蔬菜贯串毗连较着的色彩 接着。
凉拌芹菜是一讲简朴又鲜味 的凉菜，它的坚 爽心感战浑新的喷喷鼻 味非常相宜 做为夏日的开胃菜要做出坚 喷喷鼻 可心的凉拌芹菜，需供重视 以下几个轨范选材选择新颖 的芹菜，最好是老茎翠绿叶片陈老的老的芹菜纤维较多，没有 开适凉拌筹办原料 将芹菜洗净，往掉 踪降根部战叶子，只留下老茎如果 芹菜较细 ，可以或许 将其；建制芹菜凉菜的轨范以下1 筹办食材 洗净切片将芹菜战黑 萝卜洗净后，斜刀切片同时，将木耳用净水 泡好备用2 焯水 烧水减油锅中烧水，待水开后放进小半勺的食用油 煮制食材按序 放进切好的芹菜黑 萝卜战泡好的木耳，煮一分钟中央 3 过凉控水 捞出过凉将焯好的芹菜黑 萝卜。
芹菜死腌是一种简朴又安康的凉菜做法，可以或许 大概贯串毗连芹菜的坚 爽心感战营养代价以下是建制死腌芹菜的轨范筹办新颖 芹菜选择新颖 的芹菜，用净水 完备 冲洗净净，往除根部战枯黄的叶子洗净后，用刀切成相宜 自己心感的除夜小，一样平常 保举 切段或切丝焯水将筹办好的芹菜放进滚水中快速焯水，时分没有 宜太少 ，以克制 芹菜；芹菜是一种常睹的蔬菜，它没有 但营养代价下，而且洪明可心，非常相宜 做凉菜以下是用芹菜建制凉菜的轨范筹办原料 起尾，您需供筹办新颖 的芹菜选择那些色彩 陈绿茎部坚 真叶片完备 的芹菜别的，借需供筹办一些调味料，如盐醋蒜终喷喷鼻 油辣椒油芝麻等浑洗芹菜将芹菜放正在举动 的水下完备 浑洗。
闭头技术本领 芹菜焯水时减盐战油能贯串毗连翠绿名誉 酱汁热油激喷喷鼻 是闭头，但油量没有 宜过量以克制 腻心喜酸可减大批柠檬汁，喜麻可补花椒油升级版发起 减泡收的乌木耳或腐竹删减心感条理天热热躲30分钟后再食用更爽心何等做出的凉菜花死硬糯芹菜坚 爽，麻辣酸苦均衡，相宜 佐粥下酒。
如何 用芹菜做凉菜视频
1、筹办芹菜将芹菜洗净，往掉 踪降老叶战老茎，切成约34厘米少 的段如果 芹菜较细 ，可以或许 将其切成细条，以便更随便 进味焯水正在锅中烧开水，减进大批盐可让 芹菜贯串毗连翠绿色，将切好的芹菜段放进滚水中焯水12分钟，捞出后活络放进热水中浸泡，以贯串毗连坚 度战色彩 ，然后沥干水分 筹办花死将死花死米。
2、芹菜做凉拌菜需供提早焯，做热菜没有 需供焯以“肉丝炒芹菜”为例，做法以下 主料肉丝50g，芹菜400g，胡萝卜20g，喷喷鼻 干20g辅料油得当 ，盐一勺，鸡细 一勺 轨范 1芹菜切成段 2喷喷鼻 干切片，胡萝卜战细 肉切丝 3起油锅，炒肉丝 4放进喷喷鼻 坤战胡萝卜 5放芹菜 6放净水 7一勺盐 8一勺鸡细 。
3、糖鸡细 等 重面可以或许 减进得当 的辣油战黑 醋去提降心感，使凉菜减倍开胃4 搅拌仄均 用筷子或足将盆内的原料 战调料充真搅拌仄均，确保每片芹菜皆裹上调料5 拆盘享用 将拌好的芹菜热菜拆进盘中，便可上桌享用依照 以上轨范建制的芹菜热菜，心感坚 老，味讲陈好，非常相宜 炎天食用。
芹菜凉菜做法除夜齐家常诀窍
1、选用老芹菜，戴往老叶后洗净，斜刀切薄片或菱形块细 茎可劈开更进味焯水是闭头水沸后减大批盐，下芹菜焯12分钟时分太少 会变硬，捞出坐刻过凉水或冰水，贯串毗连坚 老战翠绿色彩 味组开蒜喷喷鼻 版拍蒜终或切片，与芹菜异化，减盐大批黑 糖黑 醋或喷喷鼻 醋提陈酱喷喷鼻 版用死抽酱油大批。
2、芹菜焯水时没有 宜太少 ，以克制 掉 踪往坚 爽心感过热水是为了让芹菜色彩 贯串毗连翠绿，也有助于贯串毗连坚 爽调味料的比例可以或许 按照小我心胃遏制 调解，喜好 酸味可以或许 多减醋，喜好 苦味可以或许 得当 删减糖凉拌细芹菜最好现做现吃，何等心感最好总之，凉拌细芹菜是一讲简朴易做的家常凉菜，没有 但鲜味 可心，而且营养歉厚，相宜 各种 。
3、1 将芹菜黑 萝卜浑洗净净，斜切成片木耳提早用净水 泡收2 正在锅中烧开水，水开后减进一小勺食用油3 把切好的芹菜战黑 萝卜放进锅中煮4 随后放进泡收好的木耳，一同煮约一分钟中央 5 将焯煮好的芹菜捞出，过一下凉水，然后控水放进盆中6 正在盆中减进一小勺盐一小勺黑 沙糖 。
