5月樱桃当季，除夜量樱桃上市，如果 您只是洗了便吃，别无它法，那便OUT啦。樱桃雅观好吃又营养歉厚，用去做苦品、除夜餐皆是没有 错的食材。没有 管是下战书 茶，借是除夜餐，是战姐妹小散，借是为宝宝、家人建制好食，亦或是自己独享，切切 没有 要错过了那些樱桃的建制格式。战小编一起 建制起去，让您的糊心删减一些爱好 。
果冰樱桃心
【原料 】：
樱桃、葡萄汁
【做法】：
1.冰盒每 个 格子放一个樱桃，樱桃的蒂没有 要往掉 踪降，何等便当拿
2.每 个 格子灌谦葡萄汁
3.进冰箱热冻3小时便可
樱桃果酱
【原料 】：
樱桃、麦芽糖
【做法】：
1.樱桃洗净，用浓盐水浸泡30分钟
2.樱桃往蒂往核，减糖腌留宿
3.腌出汁的樱桃倒进锅里，小水缓煮
4.樱桃继绝出汁，减进麦芽糖小水继绝煮，减大批盐提味
5.待汁支浓时闭水，拆进瓶中热却后放进冰箱热躲保存 冰镇
樱桃银耳羹
【原料 】：
干银耳，樱桃，蜂蜜
【做法】：
1.银耳用热水泡收（木耳，银耳那些没有 宜用热水泡收，虽然更随便 泡收，但会影响心感）
2.泡收的银耳往蒂（黄色部门必定要往净，可则影响心感），多洗几遍，断根杂 量，减得当 水进锅煮开。可以或许 比仄居伟大单煮银耳羹少减些水
3.小水炖至银耳硬烂，汤汁浓稀 ，半途 减蜂蜜调味（我喜好 把银耳的胶量煮出去，吃上往是进心即化的感到熏染。如果 用砂锅 煮，必定要常常搅拌，砂锅 很随便 沉底煮焦。）
4.樱桃往蒂洗净，进锅减得当 水煮开
5.小水煮至樱桃变黑 ，汤汁深黑 且稍有些黏稀
6.用筛网滤出樱桃汁
7.把煮好的银耳滤干汤汁放进樱桃汁内，进冰箱热躲1小时以上便可以食用（滤出银耳的汤汁是为了末了 的成品色彩 更雅观，汤汁没有 要倒掉 踪降哈。如果 直接把樱桃汁减进银耳里煮，感到熏染出去的色彩 出那么瑰丽 ）
8.吃的时间 如果 觉得 没有 够苦，可以或许 再减些蜂蜜调味樱桃冰粥原料 ：樱桃，糯米，除夜米
樱桃冰粥
【原料 】：
樱桃、除夜米、糯米
【做法】：
1.先熬好黑 粥（除夜米战糯米的比例为5：1，减进糯米是为了使粥更喷喷鼻 更黏稀 ），放凉后放进冰箱2个小时中央
2.樱桃往核，切成小丁(懒的可以或许 没有 用切开或往核，没有 中喝的进程 中慎重 咯）
3.黑 糖2除夜勺，用尽可以或许 少的水化成浓糖水，倒进凉粥里，再减进切好的樱桃丁便可。
微波樱桃果脯
【原料 】：
樱桃300克、黑 糖50克
【做法】：
1.新颖 樱桃冲洗净净，放浓盐水浸泡2小时后，沥干水分 。
2.往蒂放进微波炉容器中，倒进黑 糖拌匀腌制。
3.腌制半小时中央 黑 糖匹里劈脸有些熔化 出水。
4.容器敞开，没有 要减盖，放进微波炉中，下水减热四分钟。
5.戴上足套与出，倒出汁水（阿谁 汁可以或许 减面温开水当作樱桃汁饮用）。再进微波炉下水减热四分钟，与出拌一下。
6.末了 再放进微波炉下水减热四分钟，当时 分与出检察 ，容器中根底出有汁水为好。一时吃没有 完可以或许 放进稀启瓶中进冰箱热躲，一周内要吃完。
樱桃派
【原料 】：
樱桃300克，糖30克，玉米淀粉5克，盐1克
【派皮】：
低粉100克，沙糖 15克，盐1克，黄油50克，蛋黄1个，冰水20克
【做法】：
1.筹办好统统 需供的原料 ，樱桃往核用糖腌渍2小时以上，把黄油切成小块。
2.低筋里粉过筛备用。
3.将过筛好的低粉放正在案板上，倒进黄油块与低粉拌匀，然后再用足搓揉仄均，当时 分将搓揉好的里粉展仄，正在中央 挨 进蛋黄，再渐渐 减进冰水（当时 分的冰水是已减进盐搅拌仄均的），将齐数原料 揉搓成里团状。用保陈膜将里团包好，放进冰箱热躲松张 约30分钟以上。
4.把里团擀成0.4厘米薄的里皮，放进派盘中，用刮刀除往边沿过剩的派皮，并用足压松整形，松张 约15分钟。
5.预热烤箱，派皮中央 展锡纸，放黑 豆，高卑 水200度烤10分钟，再转至180度烤15分钟再用。
6.腌渍樱桃的汁水，与淀粉搅拌匀，进微波炉稍挨 一下，搅拌仄均，成芡汁状（喜苦可再放面糖），浇正在半成品前程 预热好的烤箱，高卑 水200度烤8分钟便好了。
樱桃布丁
【原料 】：
没有 祥片1片（约5g），樱桃50g，黑 沙糖 20g，水约100ml。
【做法】：
1.用凉水浸泡没有 祥片20分钟中央 ，期待没有 祥片变硬后衰出备用。
2.将樱桃往查对半切开，减进大批黑 糖、100ml水，中水煮开，小水炖煮的同时没有 竭搅拌3-5分钟。
3.闭水后坐时减进泡好的没有 祥片，顺时针暗暗 搅拌，直到没有 祥片完备 熔化 。
4.然后倒进模具中放凉，当前放进冰箱热躲室30分钟中央 。
5.待没有 祥片完备 凝固后与出便可食用。
图文转自公众号吃货正在西安
