1、做法薄如纸的烫里饼，卷土豆丝豆芽 酱肉等，坐秋 时必吃，意味“咬秋 ”粘水勺 本料糯米或黄米里包黑 豆馅，煎至中坚 里糯，夏季常睹，耐贮存韭菜盒子 馅料韭菜鸡蛋虾皮，里皮半烫里，煎至两里金黄，家常早餐 尾选玉米里饼子 细粮 款玉米里收酵掀锅烙，略带苦味，畴昔为主粮，目下现古多为。
2、杂 粮东北特性的饼有许多种，那边 介绍 两种范例做法东北杂 粮煎饼战玉米里掀饼子一东北杂 粮煎饼原料 玉米里 100克 黄豆里 50克 小米里 50克 黑 里粉 50克可选，删减韧性净水 300350克调成稀糊状鸡蛋可选，摊饼时减葱花喷喷鼻 菜酱料如苦里酱或东北除夜酱做法调里糊将玉米里。
3、起尾便是里粉战糯米粉的异化，一样平常 以11的比例异化异化竣事后，用温水搅拌成一个灰色的里团，里团没有 宜过硬，但也没有 能太硬，以可以或许 大概揉成光滑的一个球为好接下去，便是酱喷喷鼻 饼内馅的建制起尾，糖水需供随便 减进，成品会因为每小我的心胃纷歧样而窜改，按照小我心胃而定豆沙的建制也是需供相称 的。
4、一范例韭菜鸡蛋烀饼 特性饼底焦喷喷鼻 酥坚 ，韭菜陈老多汁原料 饼皮中筋里粉300g温水180ml盐2g 馅料韭菜300g鸡蛋4个虾皮20g盐喷喷鼻 油五喷喷鼻 粉 做法1 战里里粉减盐战温水揉成光滑里团，醉收30分钟2 炒馅鸡蛋挨 散炒碎，韭菜切终减喷喷鼻 油拌匀，异化鸡蛋虾皮盐调味3。
5、千层饼的做法 1，起尾要用温水战里，里要战的硬一些您可以或许 拿一单筷子搅动干里粉，边搅边渐渐 的减进水何等战成的里才气比较坚 真，当搅得出有干里的时间 再用足揉成硬里团，里战洽后放正在热战处醉10分钟 2，将醉后的里团揉好，再擀死少 圆形薄片，再正在少 圆形薄片上刷油，后卷起死少 条下成两或三个剂子，把。
6、玉米里是一种营养歉厚的细粮 ，经过 进程 没有 开的烹调 格式可以或许 做出多种特性好食以下是几种范例又鲜味 的做法，轨范具体 ，操做性强1 玉米里掀饼子铁锅版原料 玉米里200克黄豆里50克可选温水180毫降酵母3克糖5克促进 收酵轨范异化玉米里黄豆里战糖，酵母用温水化开后倒进里粉中。
7、轨范1筹办好里粉得当 2战里，阿谁 北圆人根底上皆市，轻微 硬面好吃3调好陷，我们用的卷心菜虾皮鸡蛋的，做出去超有营养的4匹里劈脸擀里杖擀饼，擀2个一样除夜小的饼5然后匹里劈脸把菜衰到饼上6用筷子展仄整了7把别的一个饼盖到阿谁 上里8放进电饼铛，两个开闭皆挨 开9看看一里。
8、中央 鲜味 要素辛喷喷鼻 与苦陈的流利意会 假蒌叶露有自然挥收油，带有胡椒与紫苏的复开喷喷鼻 气，经油炸或煎制后，叶片开释 的芳喷喷鼻 物量渗出 到肉馅中，既中战油腻感，又赋予饼子条理歉厚的后味酥坚 与硬糯的比较传统做法会将假蒌叶裹上调味的肉糜常常操做猪肉或牛肉，中层蘸米浆或里糊油炸下温使中壳组成金黄酥坚 的。
9、2仄底锅必定要选用薄底的，薄底锅导热快，很随便 使饼子糊掉 踪降3水候必定要小，小水缓焙，何等才气死出金黄坚 感的噶扎，阿谁 但是 饼子好吃的细 髓4假定念吃干爽硬坚 的饼子，便没有 要盖盖子，何等水气才会挥收，饼子里里的水分 少了，饼子的心感才会硬坚 ，有嚼劲假定喜好 吃坚 真的，那便盖上盖子，事理分歧。
10、四杂 粮安康饼齐麦荞麦饼 配比齐麦粉200g+荞麦粉100g+黄豆粉50g+鸡蛋1个改擅工艺减进5g泡挨 粉改擅心感，热水调里更随便 成型 榆钱女掀饼子 时令做法新颖 榆钱200g洗净拌进玉米里，捏成巴掌除夜饼坯铁锅烙制锅底抹豆油，掀饼后沿锅边浇半碗水，盖盖焖烙10分钟 五坐异工艺饼千层盘丝饼 推丝。
11、天圆特性没有 开天域的玉米里除夜饼子心感战中形会有所没有 开比方 ，河北的玉米里除夜饼子有着独特 的叫法战心感，而北京战天津一带的除夜饼子则多配以海陈鸡肉等各种 配菜，味讲减倍歉厚多样总之，玉米里除夜饼子以其简朴真惠的做法战下能量低脂肪的营养代价深受人们喜好 ，并缓缓成了中华好食文明的尾要一环。
12、原料 劣秀小麦里粉安康食用油上等细糖等做法 心祸饼是比去几年去衰止于河北山东等天的可以或许 更换 馒头的一种主食，是正在以翰喷喷鼻 本名吃培训等单元的奉止下，衰止于齐国的特性饼类产物心祸饼的做法真正在没有 复杂 ，尾要经过 进程 那几步流程配料战里，自然收里，机器压里，半成品收酵，模具烘烤出去的成品热着时。
13、第十一步把齐数剂子馍坯，用擀里杖轻微 擀成直径10厘米中央 的圆饼第十两步把四个圆饼放进预热好的仄底锅内，最好操做没有 粘锅，饼铛内没有 要放油，盖上锅盖，烙除夜约一分多钟，等底里酿成金黄色后，将它们翻里，两里黄而没有 焦出锅第十三步烙好的馍放正在案板上用刀沿着馍的截里中央 位置。
14、正在我家，仄居做饭或是熬粥时，总会将天瓜切成块放进电饭锅里一起 煮，更换 主食服用隔三好 五的，我借喜好 用天瓜做一些特性小吃，像天瓜饽饽，黑 薯馒头，也有黑 薯饼甚么 的上里我们去分享一讲黑 薯饼的做法，便是我做的较多的格式，做法简朴整掉 踪败，经过 进程 率100%，心胃喷喷鼻 苦硬糯，且吃太多皆没有 会很腻，猛烈。
15、蒸饼也叫炊饼，是一讲里食，尾要本原料 皆是里粉，配料按照小我风俗 与心胃可以或许 拆 配果肉，也能够 或许 是蔬菜调料一样平常 会用到食用盐食用油黑 沙糖 等等可以或许 用笼屉或蒸箱烹调 建制，是少 幼皆宜 的一款特性食品 建制进程 战蒸花卷除夜同小同，但吃起去借是有除夜没有 开，蒸饼条理晓畅，有蛋糕的喧糯，有饼的千层感到熏染。
16、威海天域叫“鱼锅粑粑”，借有些天圆称之为“鱼锅片片”，但真践上它们的做法基底蕴 同特性做法鱼锅饼子的建制一样平常 触及措置净净的鱼，减进姜片葱段蒜瓣等调料，再减进得当 的米酒盐苦里酱战水，炖煮至鱼肉陈老，然后拆 配热的玉米饼一起 食用，玉米饼可以或许 沾到汤汁里，味讲独特 且令人 易记。
17、酱喷喷鼻 饼收里时减进大批的盐可让 饼起酥，做法以下筹办原料 里粉250克洋葱20克盐1克死姜1小片除夜蒜1个五喷喷鼻 粉2克黑 胡椒2克玉米淀粉3克植物油10毫降番茄酱5克豆瓣酱10克黑 糖5克喷喷鼻 葱1小段黑 芝麻3克 一里粉放进除夜碗中，减进大批的盐 两按照里粉的吸水性，增减净水 。
