广西小吃做法(广西小吃做法轨范)

　　1、鸭子一只，请他人代宰杀，鸭血做成醋血

　　2、鸭子斩件，减进姜，酒，油，盐腌十五分钟待用

　　3、大批五花肉，切成薄片，备用

　　4、除夜蒜，芹菜切段，青黑 辣椒得当

　　5、茄子一个，切成小段，泡正在水里，以防茄子变色

　　6、正在锅里减大批死油，把五花肉放进锅里煎至出油，然后把鸭肉放到油锅里爆炒五分钟，减得当 的酱油战大批水，调小水焖两十分钟，待鸭肉完备 进味后，减4调料翻炒

　　7、末了 把醋血倒进已锅里，翻炒几下后，减茄子进内继绝翻炒，调小水焖个五六分钟便可。此菜酸辣开胃，喷喷鼻 松爽心