正在我国的东北乌龙江、乌苏里江里保存 着一种特产巨型鱼类——鳇鱼。鳇鱼被天下 自然保护同盟 (IUCN)列为濒危物种。它的肉薄脂少，味讲陈好，营养歉厚，头部坚 骨可与燕窝媲好，鳍制成的“鱼翅”，鳔制成的“鱼肚”均是名菜。鳔借可进药，主治妇科病、恶性肿瘤战夫君 肾真遗细 等。
抚远渔仄易远捕捉了一条巨型鳇鱼，重达450斤，少 3米
那条鳇鱼性别经渔仄易远审定为雌性，究竟 了局 以8.6万元卖掉 踪降了。鳇鱼性成死需16年以上，体少 1.6-2米才气到达性成死并匹里劈脸滋少 ，产卵期为5-7月份。上图中渔仄易远捕捉那条雌鳇鱼，正正在产卵期！
鳇鱼是鲟鱼的一种，中没有 雅观略有好 异，但团体 上好 异 没有 除夜
鳇鱼的脊骨是财产用初级鱼胶，鱼皮可制成箱包战好没有 雅观耐用的初级工艺品。鳇鱼最贵重 的要数朱绿晶莹的鳇鱼籽，它与鲟鱼的鱼籽皆可制成国际市场上抢足的名菜“乌鱼籽酱”。可以或许 讲鳇鱼是“水中之宝”。
脱 鳃、拎鳃对鱼的伤害 很除夜，便算放回往也没有 睹得能活了
继鲥鱼尽迹，少 江刀鱼、鲟鱼濒危，我国又一个鱼群种类——鳇鱼，里临被捕杀尽迹的伤害 ，端上某些少数人的餐桌，等并被做成日用奢侈品。
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