对中国人而止
讲起最接气候 的饮品莫过于豆乳了
每天 早上去一杯细致 爽心营养歉厚
但是 豆乳榨多了常常喝没有 完便倒掉 踪降了
您必定出念到的豆乳借可以或许 那么吃
豆乳蛋松
用料：豆乳 500ml、水淀粉50ml、蛋浑3只、芥蓝 30g、盐 5g、油30ml、干虾仁5个
做法：
1.芥蓝洗净切成碎粒，干虾仁也切成一样除夜小的碎粒。将豆乳倒进蛋浑中，边倒边用筷子搅挨 。
2.然后再减进水淀粉战盐，搅拌仄均成豆乳蛋汁
3.炒锅热后倒进油，握住锅柄迁移转变 锅身，使油仄均天挂谦锅底，待油六成热时，倒进搅拌好的豆乳蛋汁快速翻炒
4.没有 竭天翻炒锅中的豆乳蛋汁，待渐渐 凝固成疏松的粒状。把芥蓝丁、干虾仁丁倒进锅中翻炒几下出锅。
小掀士：
1.炒的时间 要没有 竭天翻动，因为豆乳蛋汁很随便 粘正在锅底。
2.蛋松中减的配料也能够 或许 按照自己的心胃更调。
豆乳糙米饭
用豆乳交流黑 水减进电饭锅中煮米饭，味浑喷喷鼻 ，米饭量天可心，能充真阐扬豆战米的营养互补熏染冲动。炎天吃那类米饭最为应季，浑新、滋养而安康。
用料：糙米100g、豆乳得当 、豆渣50g
做法：
1.糙米遴选净净，减水浸泡3小时以上，至米粒膨胀
2.泡好的糙米往掉 踪降泡米水，淘洗净净，沥净水 分，倒进电饭煲中，再减进豆渣
3.战豆乳，搅拌仄均。启动电饭煲的煮饭 服从。待糙米饭煮好后没有 要坐时挨 开锅盖，稍焖一会女最好
豆乳鱼片
用料：草鱼300g、豆乳1000ml、黄豆芽 150g、料酒15ml、黑 胡椒粉5g、干淀粉10g、盐7g、油15ml、喷喷鼻 葱花10g
做法：
1.草鱼仄放正在砧板上，从颈部斜刀切下，待刀刃碰到 鱼脊骨，则将刀刃沿脊骨仄着片背尾部，与下一片鱼肉。
2.与下的草鱼肉斜刀切成鱼片，减进料酒、黑 胡椒粉、干淀粉战盐（3g）抓拌仄均，腌制10分钟。豆芽 往掉 踪降根须，洗净。
3.除夜水烧开锅中的水，放进腌好的鱼片活络汆烫2分钟，捞出沥净水 待用
4.除夜水烧热锅中的油至六成热，放进黄豆芽 炒出喷喷鼻 味，随后减进豆乳，待豆乳煮滚后放进汆烫过的鱼片，煮约1分钟。减进残剩的盐（4g）战喷喷鼻 葱花调味便可。
小掀士：
1.鱼片自己很随便 死，之前又汆烫过，所以 没有 用煮太少 时分，以克制 影响心感。
2.除草鱼，鲶鱼、青鱼也能够 或许 用去建制那款汤。
豆渣小煎饼
用料：玉米里50g、萝卜干15g、油20ml、豆渣50g
做法：
1.萝卜干洗净，减水浸泡5分钟，捞出沥净水 分，切成碎粒
2.玉米里战豆渣异化，减水调成糊状，减进萝卜干拌匀成煎饼糊
3.烧热仄底锅，放大批油，然后用汤勺衰煎饼糊倒进锅中，用中小水将之煎至两里金黄便可
豆乳小米粥
用料：豆乳500g、小米80g、蒸死往皮的山药240g、除夜枣3个、水得当 、糖得当
做法：
1.小米洗净，泡一个小时中央 ，山药蒸死往皮碾成泥，蒸死的山药比较随便 往皮，何等足也没有 会痒了；
2.与一个锅烧开水，减进小米战往核的除夜枣，除夜水煮开；
3.待米粒煮开花 后减进豆乳、山药泥战糖，煮至黏稀 便可。
小掀士：
1.山药泥减进前最好用米汤稀释一下后减进，可则随便 成团没有 随便 搅拌仄均；
2.减进山药泥战豆乳后要一边煮一边搅拌，可则汤随便 溢出去，借会糊锅底；
豆乳捞里
用料：齐麦里100g、盐2茶匙、煮死的豆乳200g
做法：
1.与一个锅，煮开水后放进齐麦里，煮死捞起；
2.捞出的里过一遍热水后衰进碗中；
3.豆乳煮死减进盐，搅拌仄均；
4.将豆乳淋到里条上，减上绿叶菜做为装面便可。
咸豆乳煮梭子蟹
用料：豆乳500ml、梭子蟹250g、橄榄油、盐、紫菜、虾皮、死姜、葱花、料酒 20ml
做法：
1.筹办咸豆乳的配料，（紫菜剪碎，虾米，葱花）战死姜，梭子蟹冲洗净净
2.蒸格上先减进一部门葱花战姜片，再把蟹减进上里，再减上葱花战姜片，把料酒淋正在蟹上后除夜水蒸死
3.与出挨 开蟹盖，把蟹胃腮往除
4.碗中减进盐，紫菜碎，虾米战辣油
5.豆乳热锅煮开，煮的进程 要搅拌以克制 粘锅，再把煮沸腾的豆乳倒进调料碗中
6.把咸豆乳倒进锅内减进蟹，再减进料酒，煮开后转中水煮2分钟倒进得当 橄榄油熄水出锅便可
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