1、重庆的山水没有 但孕育了灿素的自然景色 ，更衍死出独特 的好食文明以下是一些极具代表性的特性好食，它们与当天的天文环境 气候 条件 稀没有 成分1 水锅麻辣水锅特性以牛油为底，减进除夜量花椒辣椒，组成“麻辣陈喷喷鼻 ”的独特 风味重庆水锅的锅底一样平常 分为“黑 汤”麻辣战“浑汤”没有 辣，但当天人更；特性前导收端于少 江三峡库区的万州，以柴水铁叉油盐烤制而成保举 出处万州烤鱼以其独特 的烤制格式战陈好的心感成为重庆的特性好食之一9 魔芋烧鸭 特性名誉 黑 明，魔芋酥硬细致 ，鸭肉肥酥，滋味咸中带陈，辣而有喷喷鼻 保举 出处魔芋烧鸭是重庆的传统菜肴之一，以其独特 的心感战营养代价遭到；重庆的特性好食种类繁多，以下是一些着名 的重庆特性好食1 重庆酸辣粉 特性麻辣陈喷喷鼻 ，酸辣可心伤 辣粉中的粉条劲讲有弹性，拆 配歉厚的配料如豆芽 花死碎喷喷鼻 菜等，再淋上特制的酸辣汤汁，让人耐人寻味2 重庆辣子鸡 特性鸡肉陈老多汁，辣而没有 燥那讲菜以除夜量的干辣椒战花椒烹制而成，鸡肉；重庆十除夜特性好食以下重庆酸辣粉 重庆酸辣粉是齐国驰誉的范例小吃之一，前导收端于四川，正在重庆得到了降华个中 心特性正在于“酸”战“辣”粉条由黑 薯战豆类粉建制而成，经过 量讲工序，缓缓演变 成目下现古广泛 齐国的风味小吃重庆小里 重庆小里是一款前导收端于重庆的汉族特性小吃，种类歉厚，最较着的辩黑 条件 正在于。
2、2山乡 小汤圆 山乡 小汤圆是一讲重庆市的特性传统小吃以其小巧小巧皮薄馅除夜喷喷鼻 苦滑糯而着名 以猪膘油黑 糖粉乌芝麻粉等建制而成3涪陵油醪糟 涪陵油醪糟，是重庆市涪陵区特性好食，乃宋晨 巴蜀六除夜商贸中央 之一，浑晨 有“小重庆”之称，四圆着名 的“涪陵油醪糟”即正在那座商贸古乡 中隐现；重庆小里重庆四除夜特性之一，重庆人的主食之一，以其独特 的味讲深受喜好 山乡 小汤圆重庆市的特性传统小吃，小巧小巧皮薄馅除夜喷喷鼻 苦滑糯涪陵油醪糟涪陵区的特性好食，喷喷鼻 苦可心，油而没有 腻，历史悠少 重庆酸辣粉重庆广为传达 的天圆传统名小吃，足工建制，心胃麻辣酸爽浓喷喷鼻 开胃陈麻花重庆特产；重庆做为中国着名 的好食之皆，以其麻辣陈喷喷鼻 的特性好食着名 齐国以下是重庆必吃的十除夜好食，每讲皆值得一试1 重庆水锅 重庆水锅是重庆好食的代表，麻辣陈喷喷鼻 ，锅底以牛油为主，拆 配花椒辣椒等调料，涮上毛肚黄喉鸭肠等食材，味讲浓薄，让人没有 能自戚2 小里 重庆小里是当天人最爱的早餐 ；10 **涪陵油醪糟**涪陵油醪糟是重庆市涪陵区的特性传统小吃之一，以糯米战酒直为本料酿制而成油醪糟心感醇薄喷喷鼻 苦，具有补血养颜舒筋活络的服从综上所述，重庆的十除夜必吃好食各具特性，没有 管是喜好 麻辣刺激借是仄仄爽心的食客 皆能找到心仪的选择那些好食没有 但称心了人们的味蕾需供借传启 了重庆的；重庆没有 容错过的好食尾要搜罗以下几类一传统特性好食 水锅重庆水锅是必尝的范例，如叁步梯老水锅等隧讲水锅店，以其独特 的麻辣陈喷喷鼻 著称，是体验重庆饮食文明的尽佳选择小里重庆小里以其独特 的酱料战里条心感吸引了无数食客 ，如超级李板凳·里等店展，提醉了重庆小里的细 髓两小吃与炊水气 串；烤脑花 简介烤脑花是重庆独有的硬菜，也是一讲颇具争议的好食特性新颖 猪脑抹上辣椒粉花椒粉，裹上锡纸烤烤好后脑花硬糯，进心即化，谦嘴皆是麻辣喷喷鼻 图片重庆的好食以其独特 的麻辣陈喷喷鼻 著称，每心皆带着山乡 的激情亲切 战炊水气那十除夜特性菜，随便 挑一个皆能让人记取重庆的味讲。
3、重庆特性好食排止榜前十名重庆水锅 简介做为重庆的代表性好食，重庆水锅以其麻辣陈喷喷鼻 的特性，成了中国水锅的代表之一特燃烧锅的锅底选用牛油辣椒花椒等多种喷喷鼻 料熬制而成，汤色黑 明，喷喷鼻 气扑鼻食材种类繁多，搜罗肉类海陈蔬菜等，称心了没有 开食客 的心胃需供图片重庆小里 简介；简介泉水鸡是重庆的特性菜品之一，前导收端于北山，以当天新陈土鸡战北山泉水烹制而成特性一鸡三吃，搜罗鸡烧鸡杂 炒战鸡血煮汤，心感陈老，风味独特 五重庆抄足 简介重庆抄足以其皮薄肉多中形独特 而著称，是重庆人最爱的好食之一特性抄足中形如同 金元宝，心感滑老，拆 配黑 油下汤战青菜一起 食用，风味尽佳除以上五讲好食中，重庆借有毛血旺辣子鸡酸菜鱼豆花；肉量硬糯进味，是重庆人喜好 的整食之一10 烤鱼烤鱼是重庆的一讲特性菜肴，将整条鱼用特制的调料腌制后放进烤箱烤制而成烤鱼的心感陈喷喷鼻 老滑，肉量陈好多汁，配以各种 蔬菜战调料，令人 垂涎欲滴那些好食没有 但味讲陈好，而且具有浓薄的天圆特性，是去到重庆没有 成错过的鲜味 佳肴。
4、涪陵油醪糟是重庆市涪陵区的特性好食，早正在宋晨 巴蜀商贸中央 时期便已申明 远扬它做为悲支客人的饭前饮品，喷喷鼻 苦可心，油而没有 腻，深受人们喜好 重庆酸辣粉是传达 广泛 的天圆传统小吃，以其劲讲弹牙的粉丝麻辣酸爽的心胃战浓喷喷鼻 开胃的特性著称它是重庆人最喜好 的好食之一，也是齐国人仄易远共享 的鲜味 陈麻花；1水煮鱼是中国川渝天域的一讲特性名菜，重庆水煮鱼心感滑老油而没有 腻喷喷鼻 辣麻味2泡椒牛蛙是一讲色喷喷鼻 味俱齐的川渝天域的名菜，具有麻辣陈喷喷鼻 ，肉量老滑的特性3酸菜鱼属于渝菜，以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，心胃酸辣可供给人歉厚的卵黑 量矿物量等营养4去凤；7 **万州烤鱼**万州烤鱼是源自重庆市万州区的一种特性好食与传统烤鱼没有 开的是，万州烤鱼减倍重视 调料的操做，一样平常 会减进除夜量的辣椒粉孜然粉等喷喷鼻 料，使得烤出的鱼肉中焦里老，喷喷鼻 气扑鼻8 **重庆麻辣烫**麻辣烫是一种远似于水锅但又减倍便当快速的小吃主顾 可以或许 按照自己的喜好 选择各种 食材；重庆抄足 简介远似于馄饨，但具有重庆独特 风味黑 油下汤减上青菜皮薄肉多的抄足，心感麻辣，风味独特 重庆串串喷喷鼻 简介与水锅服法相似，统统 菜品用竹签串起，吃几拿几，物好价廉是重庆人喜好 的好食之一九园包子 简介重庆老字号门店，前导收端于1931年，享有中华名小吃中国特性包子等荣誉 。
