食材与明细
带皮五花肉800克
老抽30克
死抽60克
料酒25克
冰糖80克
八角3个
姜5片
葱1根
花椒 40粒
花椒40粒
喷喷鼻 叶3片
水690毫降
易度简朴
时分一小时
心胃咸苦
工艺炖
元宝黑 烧肉的做法轨范
1.
筹办食材。
2.
五花肉凉水进锅，减进八角1个 姜2片，喷喷鼻 叶2片，花椒20粒中央 ，除夜水烧开。
3.
煮至水沸腾，肉色变黑 便可捞出。
4.
略放至没有 烫足，用刀细致 刮往表层净工具及杂 毛。
5.
再仄均的切成每块3厘米的正圆形。
6.
将切好的肉块再次放进锅中，挨 个滚即捞出备用。
7.
将肉用马莲草绑好。(如出有，此步可轻忽）
8.
将残剩的葱姜花椒八角喷喷鼻 叶摆正在锅底，减进冰糖。并倒进死抽老抽料酒后再减进水。
9.
将肉摆正在锅中。减进残剩的别的 配料启动黑 烧肉服从匹里劈脸烹调 。。
10.
58分钟后，进进自动支汁情势 。当时 分的肉，用筷子已可以或许 沉松扎透，非常硬糯。
11.
支汁时我减了大批鹌鹑蛋，直至智能机叫音提示 法式终了，屏幕隐现ＯＫ便可。
温馨小提示
1阿谁 配圆，肉比较恰好 苦，如果 没有 喜好 ，请按本配圆调解。 2必定要选带皮五花肉，何等做出去心感才好。 3用砂锅 小水缓炖，一样可到达此成果！
