1北普陀素饼 北普陀素饼是厦门的特性小吃，是厦门着名 特产，中华老字号它有“厦门素饼之尾”的好称，是闽北天域的传统面心，也曾枯获过中国名面金鼎奖素饼有多种心胃，如绿豆椰子北瓜喷喷鼻 芋绿茶等等2古龙罐头 古龙的罐头是老厦门从小吃到除夜的好味讲，古龙的酱油更是名声正在中。
1沙茶里 广泛 厦门除夜街年夜街的一讲着名 小吃，沙茶里的好好正在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稀 喷喷鼻 郁，里则选用闽北的油里，将油里与青菜于开水中烫死捞进碗中，趁热浇进沙茶汤末了 可由自己喜好 增减佐料，豆成品除夜肠米血腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起去心胃喷喷鼻 辣扑鼻，利降干脆 淋漓2花死汤。
海蛎煎海蛎煎是厦门的传统小吃之一，尾要由新颖 的海蛎鸡蛋淀粉战葱花等原料 制成中皮金黄酥坚 ，里里老滑多汁，吃起去既有海蛎的陈好，又有蛋喷喷鼻 的滋味饱浪屿鱼丸饱浪屿是厦门的一个小岛，以其历史悠少 的构筑 战斑斓的自然景色 著称而饱浪屿鱼丸则是岛上的一除夜好食那些鱼丸选用新颖 的鱼肉制成。
海蛎煎厦门除夜街年夜街到处 可睹，以中山路局心街的海蛎煎最为驰誉，尾要原料 有海蛎葱蒜天瓜粉战蛋烧肉粽祸建独有的天圆传统名吃，前导收端于祸建泉州，具有喷喷鼻 苦老滑油润没有 腻的特性土笋冻表里透敞明光，像果冻一样有弹性，进心冰热，拆 配调制好的配料心感更佳五喷喷鼻 条祸建风味小吃之一，用豆皮。
里线糊里线糊是祸建闽北天域战台湾天域的风味小吃，正在厦门一样深受悲支细里线与天瓜粉制成的糊状食品 ，心感细光滑润，既可当早餐 ，也可做夜宵 里线糊的心胃多样，可按照小我喜好 增减没有 开的配料，如肥肉虾仁卤蛋等，每心皆是对味蕾的极致挑逗厦门馅饼厦门馅饼是厦门特性名面中的佼佼者。
1厦门沙茶里 沙茶里是用闽北的油里，浇上用沙茶酱熬成的沙茶汤，增减自己喜好 的佐料，末了 再淋一小勺辣油，心感咸辣喷喷鼻 辣，耐人寻味啊2厦门薄饼 又叫秋 卷，用薄薄的里皮包裹着笋豌豆豆干蛋丝虾仁等等各种 菜肴，是厦门遇年过节每家每户皆市吃的好食3土冻笋 传统的特性风味小吃，是。
海蛎炒蛋是一种以新颖 海蛎战鸡蛋为尾要食材的小吃它是厦门仄易远间小吃的代表之一，果有肥好坚 真的海蛎战披收着浓浓“家的味讲”的鸡蛋喷喷鼻 六鸡肉粥 厦门的鸡肉粥做法独特 ，减进了虾米咖哩粉等多种调料，味讲浓薄它没有 但是一种食品 ，借是一种文明，暗示了厦门坐异深化传统好食文明的细 神七鱼丸汤。
