1、1羊排2斤，洋葱黑 皮150克，鸡蛋50克，小麦里粉25克，胡椒粉3克，酱油100克，料酒100克，味细 5克，孜然2克，花椒5克，椒盐15克2先将羊排往边建整净煮锅上水，减进凉水，烧开将羊排下进焯一下捞出，用净水 洗净血沫将煮锅上水，放进水酱油胡椒里葱头切块孜然花椒料酒。
2、喷喷鼻 气四溢食用技术本领 拆 配里面 切块后的孜然烤羊排可以或许 配上新颖 的油泼里葱油饼拌里或馕等新疆特性里面 一起 食用 调味按照小我心胃，可以或许 减上得当 的辣椒里拌匀食用，或沾上苦辣酱等调料，心感更佳孜然烤羊排以其独特 的喷喷鼻 气战浓薄的风味，深受斲丧 者喜好 ，是新疆天域的特性好食之一。
3、烹调 轨范1 将羊排边沿建剪整净，确保中没有 雅观好没有 雅观2 正在煮锅中减进凉水，待水烧开后，将羊排放进焯水，往除杂 量战血沫，然后捞出并用净水 洗净3 另与一煮锅，减进得当 的水酱油胡椒里葱头孜然花椒战料酒，将措置好的羊排放进4 除夜水烧开后转小水，缓煮至羊排八成死，确保肉量陈老5。
4、做法 1浸泡后的羊排，热水下锅，烧开后，撇往浮沫2把除盐胡椒粉的调料战胡萝卜，芹菜叶，洋葱皆下锅里烧开后中小水40分，再焖20分钟3筷子能扎透便是死了，依照 我讲的时分烹调 ，羊排骨肉很好分足洒面盐便可以或许 吃了，我更喜好 战韭花酱拆 配，韭菜的辛辣战羊肉是尽配剩下的汤过滤。
5、喀什特性好食烤羊排 1 序言 喀什是新疆的一个历史悠少 的古乡 ，也是一个多仄易远族多文明的皆市正在那边 ，您可以或许 咀嚼 到去自没有 开仄易远族的特性好食，个中 烤羊排是最为着名 战受悲支的好食之一2 本原料 要建制一讲鲜味 的烤羊排，起尾需供筹办好新颖 的羊排肉正在喀什，当天的羊肉量量非常好，没有 但肉量。
6、新疆烤羊排是一讲以羊排为尾要原料 的新疆特性烤肉菜品上里是一种常睹的腌制格式原料 羊排 盐 料酒 孜然粉 辣椒粉 除夜蒜 姜 轨范1 将羊排洗净并切成小块，放进除夜碗中2 倒进得当 的料酒战盐，暗暗 搅拌仄均，腌制1520分钟，使羊排进味3 将除夜蒜战姜切成细终，放进另。
7、新疆烤羊排，菜形好没有 雅观，色彩 褐黑 ，肉量酥烂，味讲喷喷鼻 醇，色好肉老，浓喷喷鼻 中溢，佐酒下饭，少 幼皆宜 ，此菜以羊排为主料，经腌制再减调料烘烤而成色彩 黑 润，酥烂醇喷喷鼻 ，滋味陈好，回味悠少 。
8、1选带一层油皮的羊排，洗净，焯往血污2焯烫过的羊排，减净水 葱姜花椒辣椒喷喷鼻 叶喷喷鼻 果煮死减盐，汤汁稍咸，何等羊肉才气进味3羊排煮3040分钟中央 ，筷子能脱 透，与出去晾晒到表皮干透4起油锅，油倒谦锅底，除夜水烧开 5除夜水煎至羊排油皮金黄酥坚 ，其他几个里也要逐一 翻里煎炸。
9、建制浑炖羊排，起尾需供筹办5根羊排做为主料调料圆里，我们选用2根葱黑 1个老姜战得当 的花椒战盐去调味将葱黑 切成段，老姜切成片羊排斩成小段后，放进净水 中浸泡1个小时，何等可以或许 往除血水战膻味为了让羊肉减倍陈好，我们减进一小撮花椒来往 来往 除羊肉自带的同味接下去是焯水轨范将泡好的羊排放进。
10、1主料羊排 辅料植物油盐辣皮子洋葱花椒粒草果青辣椒姜老抽 2把青辣椒洗净切块，洋葱切块 3辣皮子泡泡洗净切段，姜切片 4羊排洗净切块 5凉水下锅，焯煮开捞起沥干水分 6热锅凉油，油热7成减羊排翻炒出水分 出喷喷鼻 味 7减老抽翻炒仄均 8减辣皮子草果花椒粒姜。
11、1食材羊排5根2调料葱黑 2根，老姜1个，花椒得当 ，盐得当 3葱黑 切段，老姜切片，羊排斩成小段，放净水 里浸泡1个小时往除血水，减沉膻味，再放一小撮花椒帮手往除羊肉自带的同味4热水进锅，将泡好的羊排骨放进往，放一撮花椒，盖上盖子除夜水烧开，撇除浮沫后再煮2分钟捞出，何等羊排。
12、5油死好后，将羊排倒进锅里翻炒 6翻炒到羊排上色58分钟减土豆 7翻炒23分钟，减进胡萝卜除夜蒜死姜翻炒，后减进得当 的盐 8减水到覆盖 食材 9盖上锅盖，待土豆死了便好 10死后，减进切好的辣椒战葱 11一份鲜味 的新疆特性黑 烧羊架空 锅了 2浑炖羊肉 主料羊腿排 佐料。
13、干炸羊排的做法 主料 羊肉排 3斤 山药 1斤 辅料 八角 得当 桂皮 得当 料酒 得当 酱油 得当 孜然粉 得当 辣椒粉 得当 盐 得当 喷喷鼻 菜 得当 轨范 1筹办羊排 2与出皮肉部门 3焯水后下锅减大批盐炒干炒喷喷鼻 4减进淮山焖煮1小时，一除夜锅鲜味 的淮山羊肉汤完成 5与出的羊排水煮后捞出，减进八角。
14、1羊排浑洗净净后沥干水分 或是用厨房纸巾擦干水分 ，然后把一整头洋葱切丝减进羊排里，正在减一勺盐将盐仄均的涂抹正在羊排上，用单足揉搓每根羊排12分钟，将盐味搓进肉里然后将洋葱战羊排拆进袋子里，放进冰箱热躲室里腌制一夜 2筹办大批孜然战辣椒粉 3将腌制进味的羊排放进烤箱中层烤架上。
15、1 本料新疆草本乳羊，此羊长年 吃下山青草无净化 做法经药材淹制，上烤箱，文水烤制四十多分钟 特性干喷喷鼻 味浓孜然味凸起 2 主料陈羊排750克配料鸡蛋100克，黑 椒10克调料植物油1500克真耗50克，细 盐5克，味细 5克，花死酱 特性足抓羊排纠散18张5克，辣妹子辣椒酱20克。
16、蒜汁羊排 本料羊排1000克，死芝麻15克，葱段姜片各25克，花椒5克，蒜蓉50克，料酒4除夜匙，辣椒油细 盐各2小匙，八角丁喷喷鼻 喷喷鼻 草草果胡椒粒孜然黑 糖味细 鸡细 各大批建制轨范 1羊排洗净，剁成块，减进八角丁喷喷鼻 喷喷鼻 草草果细 盐料酒胡椒粒姜片葱段花椒孜然拌匀，腌溃。
