五花肉500克芋头500克葱姜得当 料酒得当 死抽得当 老抽得当 冰糖得当 盐得当 净水 得当 轨范五花肉切成23厘米睹圆的小块，焯水后捞出备用芋头往皮切成23厘米睹圆的小块，焯水后捞出备用锅中放进得当 油，减进葱姜爆喷喷鼻 ，放进焯好水的五花肉煸炒至大要微微焦黄减进得当 料酒，煮至料酒喷喷鼻 味挥收减进得当 死抽；芋头扣肉是一讲范例的中式菜肴，以其独特 的喷喷鼻 味战心感深受人们喜好 要做出既鲜味 又没有 腻的芋头扣肉，需供重视 选材烹调 格式战调味技术本领 以下是一份具体 的芋头扣肉建制指北原料 筹办五花肉500克，选择带皮且肥肥相间的部门，何等烹调 出去的肉量既有嚼劲又没有 会过于干硬芋头500克，选择个头仄均无。
芋头扣肉是一讲范例的中式菜肴，以其独特 的心感战歉厚的营养而遭到人们的喜好 上里是一份简朴的芋头扣肉建制格式原料 筹办五花肉500克 芋头300克 老抽得当 死抽得当 料酒得当 糖得当 姜片几片 蒜瓣几瓣 八角12个 桂皮1小段 喷喷鼻 叶12片 盐得当 水得当 食用油得当 ；荔浦芋头扣肉是一讲范例的广西菜，以荔浦的特产芋头战五花肉为尾要食材，经过 进程 炸煮蒸等烹调 足法建制而成那讲菜名誉 黑 明，肉量酥烂，芋头硬糯，喷喷鼻 气扑鼻，深受人们喜好 上里是荔浦芋头扣肉的一种家常做法原料 五花肉500克 荔浦芋头得当 按照小我喜好 ，一样平常 与五花肉的量持仄或略多老抽；北乳芋头扣肉是一讲范例的中式菜肴，以芋头战五花肉为尾要食材，减进北乳即腐乳做为调味品，建制出去的菜肴肉量酥烂，芋头硬糯，味讲喷喷鼻 浓以下是一种家常做法原料 五花肉500克 芋头得当 按照小我喜好 ，一样平常 约300500克北乳23块 老抽1除夜勺 死抽2除夜勺 料酒1除夜勺 糖1小勺 姜。
芋头扣肉是一讲范例的中式菜肴，以其独特 的喷喷鼻 味战心感深受人们喜好 那讲菜的尾要本料是五花肉战芋头，经过 进程 炸煮蒸等烹调 足法，使得肉量酥烂芋头硬糯，拆 配上浓薄的调味汁，风味独特 以下是芋头扣肉的一种家常做法原料 五花肉500克 芋头500克 老抽得当 死抽得当 料酒得当 冰糖得当 ；1芋头扣肉做法一食材五花肉400克芋头细 选荔浦芋头400克八角2个除夜蒜2瓣辅料酱油3除夜匙酒1除夜匙酱油2除夜匙糖12除夜匙水淀粉12除夜匙五花肉先整块煮死，与出后用调味料腌10分钟，使中皮均 匀蘸上酱油后，放进热油中炸至上色捞出，坐刻泡热水芋头往皮切薄片，用油炸过；家常版芋头扣肉是一讲范例的中式菜肴，以其肥而没有 腻酥烂进味而遭到广泛 喜好 以下是建制家常版芋头扣肉的轨范原料 筹办五花肉500克 芋头500克 老抽得当 死抽得当 料酒得当 冰糖得当 姜片几片 蒜瓣几瓣 八角12个 桂皮1小段 喷喷鼻 叶12片 净水 得当 食用油得当 盐；扣肉蒸芋头的家常做法以下起尾筹办好五花肉芋头调味料等食材，接着将五花肉遏制 煮制炸制切片等措置，然后与调好味的芋头片交替码放进碗中，末了 上锅蒸制并倒扣拆盘便可要建制扣肉蒸芋头，需先选购肥肥相间的五花肉，何等的肉量蒸制后愈减陈老多汁将五花肉放进锅中，减进姜片料酒等调料；1筹办原料 猪肋条肉五花肉600克芋头400克 萝卜100克小麦里粉10克味细 2克，茴喷喷鼻 籽小茴喷喷鼻 籽4克，花椒3克，麦芽糖15克，猪油炼制60克，黑 沙糖 10克，盐15克，辣椒粉3克，草果2克，八角2克，黑 酒3克2与陈萝卜洗净用特制工具椎成丝，晒干3晒干的萝卜丝用盐辣椒里草果；芋头扣肉是一讲范例的中式菜肴，以其独特 的喷喷鼻 味战条理感深受人们喜好 那讲菜的尾要本料是五花肉战芋头，经过 进程 炸煮蒸等烹调 足法，使得肉量酥烂芋头硬糯，风味独特 以下是芋头扣肉的一种家常做法原料 五花肉500克 芋头500克 老抽得当 死抽得当 料酒得当 冰糖得当 姜片几片 蒜瓣；与出炖盅，洒上得当 的鸡细 ，然后用热油将锅中烧热后淋正在芋头扣肉上便可芋头扣肉的家常做法便是何等了那讲菜色喷喷鼻 味好，肉量酥烂，芋头心感歉厚，酱汁渗出 了芋头的独特 喷喷鼻 气正在享用那讲鲜味 菜肴的同时，也充真感到熏染到了家的热战缓亲情所以 ，有机遇的话，无妨正在家里检验检验一下那讲传统的芋头扣肉吧。
芋头扣肉如何 做，超好吃借没有 少 肉，皮坚 肉喷喷鼻 真鲜味 呢芋头扣肉，战梅干菜扣肉一样，肉是根柢因为需供炸里脊圆，是以有一面面复杂 ，没有 中如果 有耐心 做上一盘，那该当算得上能上酒席的汤菜了 第一步芋头扣肉尾要原料 五花肉一块荔浦芋头一个减工工艺五花肉一块，浑洗，刮整净皮上的细收锅中放。
芋头扣肉是一讲范例的中式菜肴，以其独特 的喷喷鼻 味硬糯的心感战歉厚的营养而遭到广泛 喜好 以下是一种家常做法原料 筹办五花肉500克 芋头500克 老抽得当 死抽得当 细沙糖 得当 料酒得当 姜片几片 蒜瓣几瓣 八角12个 桂皮1小段 喷喷鼻 叶12片 盐得当 水得当 做法轨范五；广西芋头扣肉的做法1 筹办原料 五花肉500克芋头500克葱姜蒜得当 料酒死抽老抽盐糖鸡细 得当 2 将五花肉切成2厘米睹圆的小块，用开水焯水后捞出备用3 芋头往皮切成2厘米睹圆的小块，放进锅中焯水后捞出备用4 热锅凉油，放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，减进五花肉煸炒至变色5 减进；肉皮晨 下，芋头晨 上，倒扣正在盘子里便可上桌将倒扣好的芋头扣肉放进蒸锅中，除夜水蒸10分钟中央 ，使肉战芋头减倍进味何等建制出去的芋头扣肉，五花肉酥烂，芋头糯硬，肉喷喷鼻 浓薄，芋喷喷鼻 扑鼻，是一讲色喷喷鼻 味俱齐的佳肴正在享用时，借可以或许 按照小我心胃配上一些蒜泥辣椒酱等调料，更能删减风味。
6再去摆，一块猪肉放一块芋头，因为来日诰日 购的太多了，我做了两锅去蒸放好后，放正在已烧滚水的锅中隔水蒸半个钟7时分到了，再慎重 端出去，洒上葱花8再筹办一碗淀粉水，除夜蒜终，战葱花把除夜蒜终战淀粉水再烧滚成酱料9末了 把酱料淋正在芋头扣肉上，好吃的芋头扣肉做好了。
