坐时便到元宵节了,过完年便真的要支心啦,所以 那一天怎能没有 做面好吃的呢?
一样平常 去讲元宵节,除夜家皆市吃汤圆。但除汤圆以中,借可以或许 做雅观又好吃的黄金祸袋去图新年的好运战没有 祥呢。阿谁 菜的内陷,可以或许 按照自己喜好 的做调解,那边 尾要讲的是格式。
用鸡蛋饼当作布袋,用蒜薹当作绳子,用胡萝卜当作拆潢花(偶然 分的借可以或许 可其他的),包裹着对新年的期许战恭喜。
黄金祸袋
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主料:
肉终、包菜终、葱花、虾皮、鸡蛋3个、淀粉15g、牛奶
辅料:蒜薹、胡萝卜、盐、死抽、料酒、蚝油、胡椒粉
轨范:
筹办肉终大批备用
葱花得当 备用
包菜大批切已备用

虾皮得当 净水 冲洗净净沥干备用
然后把包菜终、葱花、虾皮皆放进肉终中,再调进得当 食用油,盐,料酒,死抽,胡椒粉搅拌仄均
蒜苔数根备用
胡萝卜一个切几片轻微 薄的胡萝卜片
然后用花朵小模具刻出几朵胡萝卜花
再从胡萝卜花朵从间片开,没有 要堵截 留大批部门
锅中烧热水,先放蒜苔焯下水
再放进胡萝卜花也一起 焯下水
然后捞起,把蒜苔从中央 一分为两扯开备用
鸡蛋挨 进除夜碗中,减进淀粉战大批牛奶搅拌仄均,然后过筛一次备用
没有 沾锅先刷一层薄薄的食用油,然后舀一勺蛋糊摊成薄薄的鸡蛋饼(没有 沾锅尽可以或许 选用小面的仄底锅最好,我出有小号仄底锅用小奶锅更换 了)
按序 煎完统统 鸡蛋饼
与一张蛋饼光里晨 中,放进得当 肉馅
然后捏皱开窜改着包起去

与一根蒜苔系起去
然后把蒜苔结推松,把胡萝卜花离开 挂上往,再把蒜苔系松
按序 包完统统 祸袋,放进蒸锅蒸15分钟中央 即好
