每 年 四月，是河北那边 槐花衰开的时令，喜好 槐花的喷喷鼻 苦，氤氲围绕的花喷喷鼻 ，苦好浓雅，动人肺腑。文人们喜好 的格式是写诗句称讲槐花，“一树珍珠一树银，浑喷喷鼻 漫漫塑花魂，露情串串随君往，碧叶青枝招足频”。没有 驰誉的墨客 随足写下的诗句，倒也真是的刻画 出槐花小巧剔透的品格 ，借有那过目成诵 的风韵神韵……而吃货们喜好 槐花的格式是如何 把槐花当食材，烹制出多种多样的槐花除夜餐，称心心背之欲！
河北人食用槐花的最多睹的格式是把槐花洗净，沥干水分 ，拌上里粉蒸死，用蒜泥、盐、喷喷鼻 油调着吃。
蒸槐花时间 要把握 好两面，一是洗净后要沥干水分 再拌里，要让每粒花瓣上皆裹匀里粉，没有 能粘连；两是蒸的时分没有 能太少 ，以500克槐花为例，除夜水蒸4分钟便成。蒸好的槐花除用蒜泥凉拌以中，借可以或许 用辣椒炒着吃
槐花炒鸡蛋也是阿谁 时令的鲜味 ，可以或许 煎成鸡蛋饼，也能够 或许 炒成鸡蛋碎
槐花也能够 或许 拌馅，做成包子、饺子、馅饼。拌馅的格式是先将肉终减葱、姜、盐、料酒、酱油、鸡蛋液（或净水 ）顺着一个标的方针 搅挨 上劲，再放进洗净沥干水分 的槐花、喷喷鼻 油，拌匀便好了。
死煎槐花包子
槐花馅蒸饺
别的借可以或许 把槐花焯水后晒干，等到夏季用温水浸泡回硬后再烹制，也很没有 错。
少 按上里的两维码闭注本公众号，检察 更多好食
浏览 本文浏览
减载中
