河北里食多有所少 ,烩里是代表之一,此里汉魏时期亦称汤饼,唐而后称吸突变,宋晨 汴京食店便有插肉里除夜奥里的供给,后多称羊肉烩里,与其筋硬光滑汤醇性温河北烩里,是河北的三除夜特性小吃之一,也是中国十除夜里条之一,与北京的炸酱里山西的刀削里湖北的热干里四川的担担里,同称为中国五除夜里食,享有衰誉有着1300多年的历史是一种荤。

山东鲁 鲁菜,前导收端于山东的齐鲁风味,中国传统四除夜菜系中唯一的自发型菜系糖醋鲤鱼 是一讲山东济北传统名菜,传讲风闻最早初于黄河重镇泺心镇济北北临黄河,黄河鲤鱼肥老陈好九转除夜肠 也是一讲济北传统名菜,草创于浑晨 光绪初年该菜是将猪除夜肠经水焯后油炸,再灌进十多种做料。

