川菜热菜素菜(川菜热菜素菜有哪些)

安康餐桌16 家常川菜328例目录匹里劈脸探供川菜的魅力，从浑热开胃的凉菜匹里劈脸招牌川味凉菜称心您的麻辣心感，如泡椒鸡杂 战水晶鸭芥终鸭掌战熏兔肉，为餐桌删减一丝独特 的风味接着是爽心的素菜选择喷喷鼻 辣圆黑 菜与椒油芹菜，拆 配爽坚 的拌萝卜皮蜜汁酿藕战绿豆芽 拌蛋皮，安康又鲜味 转而检验检验正宗川味热菜，下饭。

黑 烧肉是一讲范例的热菜，其尾要食材是五花肉，经过 进程 炖煮的格式烹调 ，使得肉量陈老多汁，心感歉厚宫保鸡丁是一讲非常驰誉的热菜，以鸡肉为主料，拆 配多种调料战配料烹制而成它的味讲陈辣可心，深受人们喜好 鱼喷喷鼻 肉丝是一讲典型的川菜热菜，其尾要特性是味讲陈喷喷鼻 酸辣可心烹调 进程 中回支特地 的调料。

中国的八除夜菜系为鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜正宗川菜以四川成皆重庆两天的菜肴为代表其特性是酸苦麻辣喷喷鼻 油重味浓，离没有 开三椒辣椒胡椒花椒，以辣酸麻到处 称讲，烹调 格式擅擅少 烤烧干煸蒸川菜代表鱼喷喷鼻 肉丝宫保鸡丁伉俪肺片麻婆。