怀姜与兰州推里的“历史情缘”
沁阳市隶属河北省焦做市，古称怀庆府，是我国黄河以北死姜的尾要产区之一。沁阳姜块除夜、丝细、品量佳、产量下、味讲好、喷喷鼻 辣宜心、百煮没有 烂、抗顺力强、露水量少，易减工蕴躲，是同类中的佼佼者。
怀姜是兰州牛肉里的尾要食材之一。古晨 有史料记录的兰州牛肉里初于浑晨 嘉庆年间，系东乡 族马六七从河北省怀庆府浑化人陈维细 处教成带进兰州的。
后经先人陈战声、马宝子等人以“一浑(汤)两黑 (萝卜)三黑 (辣子)四绿(喷喷鼻 菜蒜苗)五黄(里条黄明)”同一 了兰州牛肉里的尺度。
陈维细 便是我们河北省怀庆府浑化苏寨村人，浑晨 嘉庆年间国子监太教死，兰州牛肉里草创人。当时 ，陈维细 乐擅好施，并细 晓酱、卤、烹、炸及多种烹调 技法，有“怀庆食圣”之称，正在同窗 圈里非常有影响力。
他觉得 ：怀姜是中国几千年的贵重 食材兼药材，怀姜做为牛肉里的调味料，有滋补心肺，益气强身、健脾消积食服从，洽好具有食补兼药补之服从。
正在京乡 国子监读书 时期，陈维细 将老辈留下的牛肉里建制足艺传授给东乡 族教友马六七，个中 重面提到了怀姜对汤提陈的尾要性。
马六七把牛肉里建制身足带进兰州，正在金乡 兰州开里庄食肆，后立名 齐国。
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如
何
通
过
吃
姜
去
养
死
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人正在傍晚之时，胃中之气有待降收，吃面姜可以或许 健脾温胃，为一天中饮食的消化收受做好 “展垫”。
而且死姜中的挥收油可放慢血液循环 、平静 神经，使齐身变得热战。所以 一天当中，吃姜的最好时分是早上。
夙起吃姜
御热防伤风
“别的，正在秋 季的傍晚，得当 吃面姜，借可斥逐酷热，防备 伤风。而到了清晨 ，人体该当是阳气支敛、阳气中衰，是以该当多吃浑热、下气消食的食品 ，何等更利于夜间安息。
早吃萝卜
浑热往水
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怀姜为扶贫产物，
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皆市是细 准扶贫！
