油炸小吃进建(油炸小吃足艺配圆)

　　炸年糕是江北天域着名 的小吃。所用原料 搜罗黄米、水、花死油、黑 糖、豆酱等。年糕有黄、黑 两色，意味金银，年糕又称“年年糕”，与“年年下”谐音，寓意 着人们的工做战糊心一年比一年进步 。

　　炸年糕的做法用料

　　主料：年糕200克

　　辅料：植物油500克，黑 糖50克

　　炸年糕的做法轨范

　　1、备年糕。

　　2、切块。

　　3、备糖。

　　4、油烧至八成热倒进黑 糖烧化后放进年糕。

　　5、翻动，炸喷喷鼻 ，变黄便可。

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