本厨用10分钟弄定的金针番茄炖肥牛。
金针菇与肥牛的结合 ，没有 管从味讲借是心感上去讲皆可谓尽配。肥牛坚 真，食之硬烂醇喷喷鼻 。金针菇仄仄，心感细致 顺滑。二者 结合 陈好且没有 腻人。
减进辣椒与番茄，酸中带辣，辣里躲陈，能解秋 季累。
食材
肥牛卷/金针菇/番茄
辣椒/葱花/蒜终
轨范
1、锅中热大批油，放进葱花、蒜终、干辣椒爆喷喷鼻 ，放进郫县豆瓣酱翻炒。
2、烹进番茄，炒出汤汁。减热水，使之出过番茄，煮开。
3、减进一勺番茄酱，些许料酒，黑 胡椒粉，煮沸。
4、减进金针菇煮至断死。滚水下进肥牛卷。
5、肥牛卷煮至变色，抖散，洒进盐，鸡细 ，闭水。
6、衰出，洒上葱花。
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