1、意式土豆饼
1．土豆洗净，大要切十字，没有 要太深，放锅中除夜水煮死捞出，剥皮压泥；
2．培根战洋葱切终。锅中倒油，除夜水至4成热，放培根煸炒出油，再出洋葱，待洋葱成透明衰出；
3．培根战洋葱倒进土豆泥，减盐战乌胡椒拌匀；
4．足中倒油，把食材揉成饼；
5．锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄便可。
2、喷喷鼻 辣土豆丝饼
1、土豆往皮洗净切丝,用少少的油干干锅,烧至5成热,下土豆丝.盐炒至断死；
2、土豆丝团拢用锅铲暗暗 按压,从锅边进油煎炸,没有 能搅动；
3、边煎边用铲子按压土豆丝,使土豆丝成饼；
4、当一里煎黄后，翻里继绝煎呈金黄色；滤往油后拆盘，洒辣椒粉、花椒粉、味细 便可。
3、芝麻土豆饼
1、土豆洗净往皮，切薄片蒸死过筛压成泥备用；
2、将鸡蛋挨 散，减进牛奶、沙糖 、盐、糯米粉搅拌仄均；
3、将调好的蛋液拌进土豆泥中，疗养至开适硬度，再分黑 除夜小仄均的小团，压扁，减进芝麻；
4、仄底锅中放进大批油减热，放进土豆幷洒大批葱花，煎至底部焦黄翻里，别的一里也煎至焦黄便可。
4、土豆煎蛋饼
1、土豆往皮切成薄片，用净水 冲往土豆片大要的淀粉待用（如果 没有 坐时做，要把土豆片浸泡正在净水 中克制 变色）。洋葱切丝，鸡蛋减盐挨 散；
2、小面的仄底锅放油烧热，放土豆片下往渐渐 煎到边沿微微焦黄便可出锅。
3、拆盘然后淋上番茄酱（或沙推酱）便可。
