窝头从前 间是由玉米细 碾成渣揉制而成，心感干涩易吐倒是 贫鬼家食之如苦的主粮。
随着物量糊心的进步 ，人们饮食挨 算的调解，细粮 安康没有 雅观念深切民气 ，窝头更是经过 厨艺下足的细 心改擅，将玉米细磨成粉同时增减豆粉、里粉等别的 提降心感本料的窝头堂而皇之的成为受人遁捧的安康好食，而正在蓟州有一讲没有 是玉米粉但营养代价更下的细粮 窝头，带给人们耳目 一新的贪吃享用。
蓟州雪域细粮 馆名如其店是一家以细粮 细做为特性的餐馆，他们没有 但改擅了细粮 的传统做法让更多的食客 充真体验细粮 的绿色安康，同时除夜胆坐异将细粮 细做的工艺传启 死少 ，但他们做出的黑 薯里窝头已成为食客 们必吃的好食。
黑 薯里窝头是回支蓟州独有的沙入夜 薯为主料经过 自然晾晒单调后研磨成粉，为了歉厚心感，黑 薯中增减了花腰豆、花死、黑 薯干、黑 枣等自然安康食材。
建制窝头的是两位五十多岁的除夜妈，传统的好食正在她们的细 心建制下充盈着谦谦的“情面 味”。
整净罗列 的窝头筹办蒸制，宽厉的水候战时分是包管心感必没有 成少的身分 ，时分没有 够，各种 食材的果子没有 能齐数激活心感会除夜挨 折扣;时分太少 ，水分 积多食材的营养便会消失 踪。
披收着食材自然喷喷鼻 味的窝头出炉了，圆墩歉谦的中形异化着没有 开辅料的喷喷鼻 味，新颖 出炉的黑 薯里窝头，弹心有嚼劲。花死——爽坚 浑喷喷鼻 、花腰果——糯心绵少 、薯干——苦喷喷鼻 苦好、黑 枣——苦而没有 腻，每心的滋味各有没有 开，歉厚的条理挑逗着味蕾的腾踊 。
一个小小的窝头，没有 但是雪域细粮 馆对好食保存 传统、没有 竭改擅的奇思妙念，更是蓟州人们对好好糊心的没有 竭坐异。
笔墨 ：王浩宇、刘淼
拍照 ：王浩宇、刘淼
编辑：孙晨
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