豆苗，雅称豌豆苗、豌豆藤、豌豆苗的供食部位是老梢战老叶，营养歉厚，露有多种人体必须的氨基酸。其叶浑喷喷鼻 、量柔滑、华润爽心，色、喷喷鼻 、味俱佳。营养歉厚且是绿色无公害，吃起去浑喷喷鼻 坚 爽，味讲陈好独特 。豆苗性浑热，是酷热时令的浑热食品 ，对断根体内积热也有必定的服从。
豆苗是豌豆萌死出2-4个子叶时的幼苗，陈老浑喷喷鼻 ，青如玉带，碧绿的名誉 看着动人肺腑，吃到心中更是爽心浑喷喷鼻 。豆苗没有 但柔滑可心，更浑热祛水。经历 了除夜鱼除夜肉的洗礼 ，去一盘浑新的豆苗也是极好的。非论是喜好 喝汤，借是浑炒，或是凉拌。
豆苗的服从与熏染冲动
豆苗性滑、微热，对果多吃煎炒热气食品 及烟酒太过 而引致心腔收炎、牙龈黑 肿、心气易闻、除夜便燥结、小便金黄等环境 皆有必定的改擅熏染冲动。将豆苗磨碎而涂正在皮肤上，便可往掉 踪降肌肤上的油脂，使肌肤光滑，又可克制 夏日阳光之晒乌。
豆苗的营养代价
豌豆苗露钙量、B族维死素、维死素C战胡萝卜素，无益尿、止泻、消肿、止痛战助消化等熏染冲动。豌豆苗能医治 晒乌的肌肤，使肌肤浑新没有 油腻。豌豆苗露有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物量。
豆苗的开用人群
1.巨人 群皆可食用。
2.开适热热消渴者，得了疮疥之人士食用，亦裨益于得了下血压、糖尿病、心净病者亦有裨益。
豆苗的贮存格式
豆苗没有 宜保存 ，发起现购现食，或放进已挨 洞的透气保陈袋，放雪柜内做少 久贮存。
