主料
肥猪肉200g 苦瓜300g
辅料
油得当 盐得当 料酒得当 淀粉得当 黑 沙糖 得当 胡萝卜丁得当 乌木耳得当 北瓜得当
轨范
1.乌木耳洗净，
2.预先泡收，汆死切丁备用；
3.北瓜
4.蒸死，切片，
5.苦瓜洗净，
6.剖开往瓤，切丁，
7.肥猪肉浑算净净，
8.切丁，放盐、料酒、淀粉上浆；
9.上好浆的猪肉丁下热油锅爆炒一下衰出；
10.苦瓜丁下盐爆炒一下；
11.胡萝卜切丁
12.放进，炒一下，
13.放进乌木耳丁翻一下；
14.放进炒好猪肉丁，翻一下，下黑 沙糖 ，翻匀便可。
15.汆死的半圆形苦瓜条、做围边；拆盘上桌开吃啦！
