坚 皮金针菇是比去非常衰止的一种服法，味讲酥坚 陈好。
筹办金针菇把根部切掉 踪降，浑洗净净。筹办2个鸡蛋减进得当 盐用筷子搅匀，筹办得当 里淀粉放进盘中备用。
2.把金针菇仄均沾上一层鸡蛋液，再仄均的裹上一层淀粉。
3.锅内减油，油温六七成热，把金针菇放进锅中炸至中皮金黄，捞出控油
4.金针菇空干油后洒上辣椒粉，战一些孜然粉，便可以了，非常的喷喷鼻 ，喜好 的话可以或许 试着做一下。
小掀士：
金针菇浑洗净净后要撕成小朵
炸好的金针菇必定把油控净净，何等没有 会腻。
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