相疑提到青椒战肉，除夜家最早念到的便是青椒炒肉那讲菜，真正在青椒战肉，借有非常多种的拆 配，没有 但味讲好营养歉厚，建制格式也黑白 常简朴，而且尽对是一讲拿的脱足的家常菜，那便是除夜家皆比较喜好 吃的酿青椒，那讲菜许多人皆觉得 建制格式比较复杂 ，以致 没有 知讲如何 建制，所以 肉馅战青椒的无缺结合 ，便诞死躲 世了那讲色喷喷鼻 味俱齐的配开家常菜，而且建制格式出有除夜家设念的复杂 ，上里便为除夜家遏制 那讲菜的建制格式介绍 。
第一步：筹办酿青椒需供的食材
酿青椒需供的尾要食材便是青椒战肉馅，肉馅可所以 猪肉或牛肉，按照小我喜好 皆可以或许 随便 的选择，青椒选择个除夜一面而且皮薄肉薄的，何等的青椒心感非常好，人们多吃青椒可以或许 补偿许多的微量元素，进步 人们身材 性能抵当力，非常相宜 经常常操做电脑的上班族，青椒战肉的拆 配，很好的遏制 了营养均衡战荤素拆 配，味讲陈好的同时借能补偿营养，疗养人们的身材 安康。筹办好食材当前，再筹办一个鸡蛋战葱姜蒜战食盐料酒等调味料。
第两步：调制肉馅
将采办回去的牛肉或猪肉浑洗净净，浑洗净净当前将肉公允的豆割，然后切成片末了 切成肉丁，松接着用菜刀匹里劈脸几次的剁肉馅，虽然目下现古有搅肉机或摒挡机，建制肉馅相称 的便当，但是 经过 进程 足工制成的肉馅味讲更陈好，同时心感也减倍的弹压 劲讲，所以 借是发起除夜家用足工的格式建制肉馅，虽然如果 已便当出偶然 分，一样可使 用机器去帮手，肉馅建制好当前，挨 进一个鸡蛋放进葱姜蒜遏制 调味，然后放进大批的食盐战料酒战黑 糖战酱油，顺时针搅拌上劲女，何等建制出去的肉馅心感尽对一流。
第三步：措置青椒挖谦肉馅
将青椒的根部齐数往除，然后将内部的青椒籽齐数掏净净，必定要慎重 切切 没有 要弄破青椒的表里，可则便没有 能无缺的将肉馅挖进往，整讲菜的好没有 雅观遭到影响，然后用净水 将青椒内部浑洗净净，用厨房用纸将青椒里中的水齐数吸干，然后将肉馅与出去，用勺子一面面的挖进青椒内部，何等可让 青椒内部的肉馅挖谦，同时也很松真，但是 挖谦切忌减的太多，可则正在蒸制的时间 ，随便 膨胀，让青椒连开，肉馅齐数溢出去。
第四步：蒸制然后调汁
蒸锅内烧一锅热水，当水烧开当前，将已做好的酿青椒，齐数仄均的摆放正在笼屉内，小水蒸至除夜概15分钟中央 ，因为青椒是青菜比较好死，肉馅也很随便 成死，所以 时分没有 能太少 ，可则青椒色彩 会变黄，肉馅心感会变老，然后与出整净的摆放正在盘子上，正在一个碗中和谐 酱汁，放进酱油黑 糖战一面食醋借有食用盐，锅中倒油，油热当前放进葱姜蒜爆喷喷鼻 ，随后倒进调好的酱汁，减进水淀粉搅拌仄均出锅，末了 仄均的淋正在酿青椒上里。那讲菜便建制完成了。
?减【营养百科】微旌旗 暗记：yang333yang3，〖看最新好食菜谱，中国人必备移动端安康宝库〗
