没有 管是农家菜、家常菜，借是细 茶浓饭、好馔佳肴，正在宁海一概被称为“下饭”。“下饭”者，下饭也。确切 ，凡是荤荤素素的菜肴，其服从是为了下饭，即帮手您把饭“下”到肚皮里往。 除陈食以中，宁海人也喜好 “咸下饭”，除咸菜以中，借有炝蟹、龙头烤、黄泥螺、蟹糊、虾酱、虾、乌贼蛋等。如果 以此做菜的话，可以或许 令人 食欲除夜删。
当天人请客 人用饭，我们常常会客气 天讲：“下饭嗯下（出有）饭吃饱。”真践上，宁海人的小菜，做得既进味又细 致。
体味一个皆市的最好格式，便是一头扎进阿谁 皆市的菜市场里。讲到宁海咸下饭，许多人念到的便是菜场，特地 正在炎天，随便 进往厨房炒个菜皆能热得跟水炉一样，根柢懒得开仗。当时 分辰便隐出宁海咸下饭的益处了，咸陈开胃，爽心下饭，是许多人家炎天开饭的第一选择。
目下现古老乡 区拆迁，一部门的商展已搬离，老菜场死食摊位战种类少了，人气感到熏染也出有之前那么强烈热烈 。
为了让各位 可以或许 大概平静 天用饭，小正在支罗了市场里借能购到的咸下饭，呐，皆正在那边 了。
/ 藠头 /
/ 烤麸 /
/ 咸笋 /
/ 菜株 /
/ 咸泥螺 /
/ 乌贼蛋 /
/ 咸鱼 /
/ 腌蟹 /
/ 炝蟹 /
/ 花式腌海陈 /
/ 花死、蚕豆 /
人死有甚么 事女是一勺下饭酱处理没有 了的呢？如果 有，那便去两勺！目下现古，东吃西吃，吃去吃往，借是我们土著的“下饭”最好吃！
下一辑我们继绝。
