茄子是家常菜中必提没有 成的一讲菜，做法多样，鲜味 可心！最多睹的有青茄战乌紫茄，中形上也有圆形，椭圆，梨形等各种 ……正在它的紫皮中露有歉厚的维死素E战维死素P，那是其他蔬菜所没有 能比的，它借具有浑热凉血，散瘀消肿的服从。那么茄子战各种 食品 拆 配其养死成果也是没有 开，一起 往看看!
1.茄子与苦瓜
1.茄子、苦瓜、辣椒洗净辨别切好，蒜切粒。
2.锅里放油，爆喷喷鼻 蒜粒。倒进茄子翻炒至茄子成半透明状。
3.倒进苦瓜翻炒至硬身。
4.放进青黑 椒，调进盐翻炒。
5.放约两匙净水 ，调进死抽，蚝油，鸡粉炒匀便可碟。
茄子、苦瓜拆 配对减缓心血 管徐病有超卓服从。
2.茄子与猪肉
1、茄子洗净切块，猪肉终倒进料酒、死抽拌匀备用。
2、锅热油至7分死，倒进肉终炒散至变色，衰出备用。
3、锅底留油烧热，放2勺郫县豆瓣爆喷喷鼻 ，倒进茄子块，翻炒片刻 ，盖上锅盖，中水焖至茄子收硬。
4、倒进炒好的肉终，放一面老抽、大批鸡细 ，翻炒1分钟匀，末了 洒上葱花便可出锅。
茄子与猪肉具有降降胆固醇的收受波动血糖的服从。
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