桂林特性菜做法(桂林特性菜除夜选散)

　　1、用姜片擦锅

　　2、油烧很热，将姜片煎一煎

　　3、将鱼放锅里两里煎死

　　4、酸笋切丝。酸笋可以或许 到桂林米粉店购

　　5、油热下豆豉炒喷喷鼻

　　6、下豆瓣酱炒喷喷鼻

　　7、下酸笋丝炒喷喷鼻

　　8、下啤酒

　　9、啤酒开后放鱼

　　10、减进大批死抽调味

　　11、啤酒剩四分之一时下进番茄块

　　12、煮两分钟后起锅

　　小掀士

　　1、煎鱼油温必定要下

　　2、炒酸笋放进大批糖可以或许 更好吃

　　3、鱼也能够 或许 用其他鱼类

　　4、酸笋可以或许 找桂林米粉店购