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广东小吃松糕(广东传统松糕的做法)

  冬至?冬至是甚么 鬼?

  除夜街上随便 推个年轻 人

  问问他12月有甚么 节日

  除夜多数人回问 的皆是“圣诞”

  “冬至”老是 一个需供很积极 很积极 才气念到的节日

  果此便有一除夜票“传统的”“西圆的”辞吐正在网上除夜肆漫衍

  可圣诞借是强烈热烈 着

  冬至借是被遗记着

  (2016年12月21日 礼拜 三 冬至)

  却有一个天圆初终保存 着冬至的名誉 与妥当

  阿谁 天圆叫广东!

  冬至除夜如年

  “冬至除夜如年”之讲出自浑晨 顾 禄的《浑嘉录》,但冬至的历史最早可遁溯至2500多年前的年齿时期,当时 中国便已用土圭没有 雅观测太阳,测定出了冬至,它是两十四骨气 中最早订定 出的一个。

  周晨 以冬十一月为正月,以冬至为岁尾过新年。也便是讲,周晨 的时间 冬至便是新年,那类风俗 一背延绝到汉晨 ,《汉书》有云:“冬至阳气起,君讲少 ,故贺”。汉武帝回支夏历后,才把正月战冬至离开 ,古后我们所讲的“冬至节”正式组成。

  广东人的冬至

  冬至,各天有着没有 开的细 致,北圆人吃饺子,北边人吃汤圆。便连广东省各个天域皆有独特 的细 致,如客家人爱吃豆腐,阳江吃咸汤圆,佛山蒸“松糕”、中山吃“水榄”等。对广东人去讲,冬至是一个十分尾要的节日,以致 比秋 节借尾要许多。

  阳江— —“咸汤圆”

  阳江人把汤圆称为“圆子”

  寓意 “一家团聚 、完竣荣幸 ”

  浅显 汤圆纷歧样

  把汤圆切成粉粒

  汤圆馅放汤里煮开

  佛山— —蒸“松糕”

  松糕有下落 除夜收的盛情 头

  所以 蒸松糕也是没有 能少的

  而正在顺德

  借有“围坐挨 边炉过冬至”一讲

  冬至一家人团聚

  中山— —食“水榄”

  小榄的“汤圆”真正在没有 圆

  像橄榄状,故称“水榄”

  馅料一样平常 是莲蓉或绿豆沙

  再减进些许菊花肉

  东莞— —“祈祸”

  冬至是年节之尾

  人们讲求好头好尾

  会一早酬神并背神祗叩尾

  好止几句以保佑一年到头

  阖家四时安然

  潮汕— —“拜祖宗”

  潮汕天域汉族仄易远谚云:

  “冬节除夜如年”、“冬节出返出祖宗”

  没有 管如何 要赶回家敬拜 祖宗

  把冬至当作团聚 节

  梅州— —“酒煮羊肉”

  客家人称冬至为“过冬”

  梅州客家人会正在冬至前后吃酒煮羊肉

  哩一日

  酿制娘酒是最尾要的细 致之一

  觉得 ,冬至时的水味最醇

  可暂躲没有 坏

  广州——煲汤圆杀鸡鸭

  “冬除夜过年”、“肥冬肥年”

  是广州人从小听到除夜的谚语

  广州人过冬至

  一样平常 会煲汤圆、杀鸡杀鸭

  跟家人一起 围坐着吃顿歉盛除夜餐

  别的一种感到熏染

  郊区塞车

  冬至当天

  汽车会把广州的阶梯 霸占

  没有 管要塞几耐

  皆挡没有 了广州人团聚 的决计

  正在中工做的回广州

  冬除夜过年没有 管身处何天

  皆市翻去与屋企人相散

  哩个便系广州人的情

  出街食饭

  ↑

  旅店 除夜堂节日时间 坐无真席

  食的皆系一份情

  每遇节假日 各除夜旅店 皆俾人订爆了

  唔念脱足煮的朋友 宜家便坐时订位啦

  广州人最没有 缺的便系情

  因为家给我们的系热战

广东小吃松糕(广东传统松糕的做法)

  冬至坐时便要到了

广东小吃松糕(广东传统松糕的做法)

  记得同屋企人团聚 食餐饭

  系哩度

  

  广州旅游提早祝除夜家

  冬至悲愉~

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