“那绿岛像一条船，正在月夜里摇啊摇；心上的人女正在我内心 里飘啊飘…”那尾范例老歌《绿岛小夜直》中的绿岛指的是台湾岛，但便正在台东以东的没有 远处，便有一座真正在的绿岛。而正在古早21:25，老恒战《宅人食堂》第两季最新一期《绿岛摒挡人》将带除夜家走进台湾绿岛，凝听 一名 绿岛摒挡人的故事。
正在那座里积只约十六仄圆千米的小岛上，机车是岛上最尾要的交通工具，没有 到1小时便可以绕岛一圈。绿岛与中界的唯一毗连，是心岸上日夜 没有 竭的轮渡。那边 出有噪音、出有黑 绿灯，气候 热战、阳光普照，布谦浑厚自然的本初吸引力。许多游客 慕名而去，便是为了感到熏染岛上的断绝战安好。
▲景色 好如绘的绿岛
绿岛除碧海蓝天，借有一家无人没有 晓的餐馆。虽然里积没有 到四十仄圆，但那边 已成为岛上的居仄易远战中去的游客 们的必往之天。
▲当真 做菜的眉毛哥
店东往年37岁，台东人，因为一对标识表记标帜性的浓眉，岛仄易远们皆叫他“眉毛哥”。因为从小便对好食有着稀 稀的爱好 ，所以 18岁那年从黉舍退教后，便选择匹里劈脸了自己的摒挡人死。
刚进那止时，眉毛哥曾正在除夜除夜小小的餐馆做过教徒，他没有 正在乎 薪水，只体贴是没有 是能教到真正在的足艺，正在四川研教川菜时期，每天 被辣的屁股痛但借是对峙，后去又远渡重洋，前往日本，进建摒挡。如同 他的人死便是为了各个天圆的好食，26岁那年，眉毛哥回到台北做餐饮讲师，直到5年前眉毛哥选择离开 家乡 去到绿岛扎根。
眉毛哥回念那段经历 讲到：
“年轻 的时间 便没有 要怕盈益，多教工具，阿谁时间 虽然累，但是 真好”
眉毛哥的店没有 除夜，但是 每 个 去过的客人老是 会对他的店印象深切，因为他的摒挡老是 那么与众没有 开，别有新意。客人去到店里必面的一讲鲜味 ，便是鲔鱼。
眉毛哥刀法死练天将鱼肉切片，配上微风 酱油与芥终。夹上一片，进心，咸陈苦味混相宜 中，肉量陈黑 弹牙，没有 腥没有 腻。借有一种眉毛哥尾创的做法便是把播种时令的鲔鱼做成鲔鱼酱，减上些许克己 的川味麻辣酱。末了 做好的鲔鱼酱用去拌饭或减正在早餐 的蛋卷中删减鲜味 ，是店里的下饭神器。
▲眉毛哥克己 的鲔鱼酱
有许多中天远讲而去的游客 皆着名 去到眉毛哥的餐厅，只为一尝眉毛哥的足艺。去过店里的人皆讲，眉毛哥便像具有把戏 足一样平常 ，将那些食材幻化出各式的鲜味 菜品，而且没有 竭研讨 出新。
正在除夜家慨叹眉毛哥足艺崇下崇下的同时，却没有 知讲绿岛的天盘真正在非常沃薄，只能莳植 大批的蔬菜，是以可以或许 给眉毛哥操做的食材十分有限，对讲求食材多样性与新颖 的摒挡人去讲，何等的绿岛真正在真正在没有 是一个摒挡人的最好往背，但是 眉毛哥便是俯仗着对当天食材的没有 竭研讨 ，将有限而又简朴的食材幻化出各式鲜味 ，将那份鲜味 分享给除夜家，让除夜家享用好食带去的悲愉。
虽然眉毛哥的小店正在绿岛无人没有 知，但是 正在岛上却出有人知讲眉毛哥的真名是甚么 ，他自己也陈少讲起去到那边 的启事。只要正在深夜支档后，常常念起自己的兄弟，他才会流露 心声：5年前，他以游客 身份去到岛上，看看自己的兄弟阿昌，阿昌运营着岛上唯一的便当店，同时战眉毛哥一样，阿昌也对好食深深薄迷。初去绿岛，眉毛哥便被岛上的好好景色 战淳厚 仄易远风所冲动，正在阿昌的帮部下 ，他选择留下并开起了那间没有 敷40仄的小店。
▲眉毛哥正在绿岛的小店
每到深夜，小店终了开业当前，假定肚子饥又没有 念自己做饭时，眉毛哥常常会去到阿昌的便当店，吃一顿简餐，然后两人天南天北的治侃。正在眉毛哥看去，战志趣相投的兄弟谈天 ，即是人死的一除夜悲愉。
但是 没有 幸老是 去得那么俄然，眉毛哥扎根绿岛没有 暂当前，好兄弟阿昌便因为一场没有 测回天。目下现古便当店早已易主，但每次路过 ，眉毛哥皆市停下去，进往购一碗卤肉饭，重温那段与兄弟的悲欣记忆 。
正在绿岛的五年间，眉毛哥掉 踪往了一个兄弟，开了一间属于自己的小店，借有了斑斓的老婆 战敬爱的女女，当初阿谁从没有 正在一处呆谦三年的荡子 ，正在刚去到绿岛时，并已念到自己会正在阿谁 天圆停止 那么暂。
▲眉毛哥荣幸 的一家人
时分带走许多，也带去了许多。没有 知没有 觉，眉毛哥的摒挡人死，已将远迎去第两十个岁首。古早21:25随从追随深圳卫视老恒战《宅人食堂》一起 ，看眉毛哥如何 正在那片物产真正在没有 歉厚的天盘上，用简朴的食材做出岛上着名 的好味讲，归纳着属于他的摒挡人死。大概，即便世事更替，唯有 好食能保存 住波动的情怀与记忆 。
收导讲了！
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编审 | 张丹 主管 | 杨晓雪 责编 | 郑俊欣
编辑 | 张若男
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