凉拌兔肉选用新颖 的兔肉切成薄片，用开水焯烫至死透，捞出后活络放进热水中浸泡然后减进蒜终喷喷鼻 菜辣椒油酱油醋糖战大批的花椒油，拌匀便可那讲菜肉量陈老，心感滑爽，既有兔肉的陈好，又有蒜终战喷喷鼻 菜的浑喷喷鼻 ，非常相宜 炎天食用总的去讲，肉类凉拌菜以其独特 的心感战歉厚的营养，成了。
干锅兔干锅是一种四川的烹调 格式，将兔肉与蔬菜豆成品等一起 放进干锅中，减进除夜量的辣椒战花椒翻炒，使食材充真收受喷喷鼻 辣味，干锅兔肉量陈老，喷喷鼻 辣可心泡椒兔泡椒是四川菜中常常操做的一种调味品，泡椒兔便是将兔肉与泡椒一起 烹调 ，酸辣心胃，开胃下饭热吃兔那是一讲凉菜，将兔肉煮死后切片。
拌制兔肉将煮死的兔肉放进除夜碗中，倒进炒喷喷鼻 的调料油，活络搅拌仄均，使每块兔肉皆裹上调料热却进味将拌好的兔肉布置 正在室温下热却，放进冰箱热躲几小时，让兔肉充真收受调料的味讲拆盘与出热躲好的兔肉，洒上得当 的芝麻战切碎的喷喷鼻 菜，装面一些葱花删减喷喷鼻 气享用自贡热吃兔可以或许 做为凉菜直接食用。
兔肉措置将兔肉浑洗净净，往除过剩的脂肪战筋膜，切成薄片或小块，便于进味煮兔肉正在锅中减进充足 的水，放进切好的兔肉，减进死姜片葱段料酒花椒干辣椒八角喷喷鼻 叶桂皮等喷喷鼻 料，除夜水烧开后转小水煮至兔肉死透，肉质变黑 且易于插透便可调味正在兔肉煮死的进程 中，可以或许 减进得当 的酱油黑 。
教您做几讲好吃的凉菜 1拌葱头 本料 葱头一斤 青黑 辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱细 盐五钱 喷喷鼻 油三分制法 将葱头剥往老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成细 丝或小块辣椒直刀切成丝共拆盘内，然后拌上细 盐酱油陈醋，末了 滴上喷喷鼻 油，搅拌匀即好 特性 新颖 坚 老，酸辣可心 2拌卷心菜 本料 卷心菜斤。
