主料：
鲫鱼500g
辅料：
油得当 盐得当 料酒得当 胡椒粉得当 蒸鱼豉油得当 葱得当 姜得当 青椒得当 黑 椒得当
轨范：
1、主料：鲫鱼一条
2、辅料;青椒、黑 椒、葱、姜切丝。
3、蒋鲫鱼洗净，往鳞、往内净。正在鱼身上切一字刀。
4、后背正在鱼身上一样也切成一字刀。
5、正在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。
6、将鱼放进盘中，倒进蒸鱼豉油，放上姜丝、葱丝。
7、放进蒸锅除夜水蒸10分钟。
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8、锅中放进油，油烧热。
9、将青椒丝、黑 椒丝、葱丝、姜丝放正在鱼身上，将热油浇正在鱼身上便可。
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