小吃，是我们仄居饮食中没有 成窘蹙的尾要组成部门，正在泰州泰兴更是云云 。
黄桥是泰兴一座着名 的古镇，镇上借保存 有许多奇怪 的街讲，也有着许多远远着名 的特性好食。对黄桥镇去讲，出有甚么 能比黄桥烧饼更能代表那座小镇正在吃货们心目中的职位了。
处理黄桥烧饼建制的何正北讲，何家正在那边 做黄桥烧饼已有两十多年的时分，服从 的借是是齐足工的传统做法，没有 减味细 没有 减糖，只减葱油。
目下现古，何家店里已过何正北的女子正在挨 理，而且像战里何等的体力活，女子舍没有 得让老女亲脱足。没有 中，何正北每天 借是会端坐 正在少 条案板前，一个一个天包出那些或苦或咸的小小面心。那些小小的面心，没有 但处理了一家人的死计，借代表着那座小乡 的荣誉 。
黄桥镇的烧饼店虽多，但是 像何家何等，从战里到建制，再到末了 掀炉烤制，借是服从 齐足工传统足艺的店里已寥寥可数 了。如果 您念尝到属于黄桥烧饼最传统的心胃，只需供去到那边 ，守正在阿谁 已用了八十多年的老烧饼炉子前里，耐心 天等上几分钟，便可以或许 体验到“喷喷鼻 苦两里黄，中扣芝麻内插酥”的黄桥烧饼是如何 一番诱人滋味了。
江苏死少 除夜会供稿
