蒜茸丝瓜陈虾盅
本料：丝瓜1根、虾仁7个、黑 剁椒1匙、蒜4瓣、蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙
做法：1. 筹办所需原料 。
2. 丝瓜切成小段，用小刀挖掉 踪降一部门瓤，做成丝瓜盅。
3. 将基围虾剪往头挑往沙线，剥往虾身上的壳并保存 尾部末了 那一终节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞进洞中暴露 尾部做成虾球。
4. 将做好的虾球塞正在挖好的丝瓜盅里。
5. 剁椒里减进捣好的蒜泥战1匙蒸鱼豉油，再减小半匙糖，末了 倒进一面食用油拌匀。
6. 将做好的成品战调味料摆正在蒸笼里筹办上锅蒸。
7. 蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅战调味料一同上锅蒸，除夜水3--5分钟闭水，再焖1分钟便可出锅，末了 将蒸好的调料淋正在丝瓜虾盅上便可。
丝瓜炒海虹
原料 ：丝瓜2小条（除夜的一条）海虹650克 死姜1小块 除夜蒜1瓣辣椒4小个
调料：和谐 油1小勺 盐巴得当 鸡细 得当 死抽得当 料酒半勺
做法：2.蔬菜类洗净，丝瓜切滚刀块，其他切片备用。
3.坐锅上水倒进开水，放进洗净的海虹焯水捞起与肉往壳。
4.把锅洗净上水，待锅内温度倒进和谐 油爆喷喷鼻 除夜蒜战死姜。
5.倒进丝瓜翻炒变色。
6.倒进海虹肉战辣椒翻炒进味。
7.倒进死抽翻炒两下。
8.倒进料酒翻炒两下。
9.倒进盐巴战鸡细 翻炒几下出锅。
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