除夜家皆喜好 吃薯条吧，特地 是肯德基的
方便 是炸土豆条嘛，自己正在家捣饱
炸出去的却硬趴趴的，也没有 坚 ，那是为甚么 呢？
真正在要炸出喷喷鼻 坚 薯条，一个是要往除土豆淀粉
借要把握 油炸的温度，发起网购个烘培用的油温计
也没有 贵，两十几块。借有，要炸两次
妹子借要表露 一面，薯条越细越好吃哦
一起 去脱足做做细薯条吧！
筹办食材
6个土豆
色推油
盐
番茄酱
具体 轨范1土豆往皮，切成薄片（最好用尖锐的刀，比较好切）。然后叠起去，切成细条。慎重 切，切细了。
2将土豆条用热水浸泡，往掉 踪降过剩的淀粉。然后倒掉 踪降淀粉水，再减热水。再重复一次，然后浸泡2至3小时。
3筹办好要炸薯条了，水倒掉 踪降，土豆丝沥干，可以或许 用纸巾擦干。
4锅里倒充足 的油，等到油温到达150度（可以或许 用油温计），放土豆条进往炸到土豆变硬，约2分钟，分批次炸。炸时用筷子没有 竭的翻动薯条，让薯条受热仄均， 炸好后放正在纸巾上。
5第一次炸好后，将油温进步 到200度。 再次油炸，炸至金黄色，微微有面坚 ，炸好后放纸巾上吸油。
6洒上盐便可，筹办好番茄酱，便可以开吃了！
Tips
1.炸薯条之前可以或许 把土豆用水泡一下（时分少 一些，看到水中有黑 沫为止），何等炸出的薯条会坚 一些，因为土豆中露淀粉较多所以 直接炸出的土豆是硬的．
2.节制 油温很尾要：太下易焦；太低，薯条会收受过量的油。
3.要炸两次：因为油炸食品 中焦里老的闭头是：大要快速掉 踪水变干，让内部的水去没有 及分散 已往。第一次是为了炸死、定型，第两次是为了逼油、焦坚 。
