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油酥饼初创于唐晨 ，被誉为“西秦第一面”，千余年去，几经战治，经暂没有 衰，一背传达 至古。其建制身足十分邃稀，要经过 制酥、战里、制饼、煎烤四讲工序。它名誉 金黄、条理较着、坚 而没有 碎、油而没有 腻、喷喷鼻 酥可心。深受中中去宾的奖饰！！
制饼时将少 条压扁擀薄，减进油酥战椒盐，再一足扯里，一足卷里，扯成约两寸宽，一张两尺少 薄片，边扯边卷，层叠没有 竭，末了 卷成螺旋状。
煎烤时，将卷好的小圆饼排正在锅内，水力仄均！！
三分钟后，提开鏊锅上层，将圆饼淋油换位再烤，直至水色仄均，两里焦黄便可。
油酥饼已好！！
名誉 金黄、条理较着，看着便念咬一心！！剁肉！油酥饼夹肉！！坚 而没有 碎、油而没有 腻、喷喷鼻 酥可心的味讲尝了才知讲！！
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